胡萝卜是生活中最常见的蔬菜之一，无论是做菜做汤家长都会放点胡萝卜。大家知道吗？胡萝卜可是营养丰富的家常菜，美国科学家研究证实：每天吃2根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃3根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。大家都把胡萝卜成为“小人参”。当然，家长给宝宝添加胡萝卜辅食也是营养多多，好处多多。
胡萝卜的好处：
1.含大量胡萝卜素A，促进宝宝生长发育
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
2.避免宝宝出现腹泻
胡萝卜便于消化，对于肠胃系统尚未发育成熟的宝宝而言，可以降低宝宝进食其他食物引起不适和腹泻的风险。且胡萝卜本身也有治腹泻的作用。由于胡萝卜里含有果胶成分，可以使大便成型。
3.预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
4.增强宝宝免疫力
胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力，对增强宝宝体质很有帮助，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。尤其是春季传染病高发，宝宝很容易感冒等，给宝宝吃胡萝卜可以增强宝宝免疫力。
5.吸收所需维生素和微量元素
胡萝卜中富含了维生素A以及钙、磷、钾等微量元素。宝宝通过进食胡萝卜，可以从小就吸收并且补充人体所需的维生素和微量元素，对宝宝的发育和健康都是很有帮助的。
6.抗过敏
胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
大家吃了这么多年的胡萝卜，知道它有这么多好处吗？给宝宝添加胡萝卜辅食也是好处多多，宝宝从小食用胡萝卜，可以更好的促进宝宝生长发育和健康。今天给大家分享几种胡萝卜辅食的做法，有需要的宝妈可以分享收藏。
一、胡萝卜泥（6个月以上宝宝）
做法：
1.先把胡萝卜清洗干净，放入锅中煮熟。
2.然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
二、胡萝卜苹果泥（6个月以上宝宝）
做法：
1.胡萝卜去皮、苹果去皮核，切成小片。
2.一起放入锅中蒸5分钟左右。
3.蒸熟后放入料理机打成泥，就可以给宝宝食用了。
三、白菜胡萝卜米糊（6个月以上宝宝）
做法：
1.大白菜和胡萝卜清洗干净以后，白菜切片，胡萝卜切块儿。
2.锅里水烧开后，直接把大白菜和胡萝卜放到锅里一起煮。（胡萝卜尽量煮的时间长一些）
3.把煮熟的胡萝卜和大白菜一起放到搅拌机里面。
4.因为大白菜的水分很大，所以加水不要加太多，大概在蔬菜的三分之一处就好。
5.搅拌好的大白菜胡萝卜泥，再加上泡好的米粉，搅拌均匀就做好了。
四、萝卜鸡蛋黄金饼（1岁以上宝宝）
食材：小麦面粉、鸡蛋、胡萝卜、牛奶1、色拉油适量
做法：
1.鸡蛋打散，胡萝卜切丝。
2.鸡蛋液中加入牛奶。
3.再加入面粉拌成面糊。
4.把胡萝卜丝加入面糊中拌匀。
5.取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎熟出锅。
济南血管瘤医院（专注于婴幼儿血管瘤完美无痕治疗）提醒：家长在购买胡萝卜时要选择颜色鲜艳没有凹陷的胡萝卜，若是超市购买已经切开的胡萝卜段，注意观察切口中心，并选择中心位置紧实颜色鲜亮的胡萝卜。另外，关于胡萝卜的存放，只要放在通风良好的阴凉场所即可，不必刻意放冰箱里，因为容易产生酸味。胡萝卜的营养丰富，对宝宝的健康和发育也有重要作用，宝妈们可以适当给宝宝添加胡萝卜辅食。
