公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的800多道辅食，每日原创持续更新!
其实手指食物对宝宝的发育成长有着巨大的作用，它既能锻炼手眼嘴的协调能力、还能刺激大脑神经细胞群的发育。
所以姐妹们要格外地重视起来，这样才能为宝宝日后地独立吃饭打基础。
今天君君推荐一个营养齐全的手指食物—三文鱼山药蒸糕，之所以要墙裂推荐，因为它太太优秀了，香香软软的，比香肠好吃多了~
出锅后切成长条形状，宝宝刚好可以自己用手拿着吃。吸引宝宝绝对没问题，营养价值在辅食界也是遥遥领先。
蒸糕用到的三文鱼，含有丰富的脑黄金DHA，并且刺少，非常的适合宝宝食用。
这里用到的豆腐是非常好的补钙食材，而且消化吸收率非常高。给宝宝适量添加，有促进骨骼和智力发育的作用。
做起来简单，营养却一点儿也不马虎。快给小宝贝们准备起来吧，一手抓一个，肯定和我家阿哲一样超爱吃哒~
- 三文鱼山药蒸糕 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药80克、豆腐70克、三文鱼25克、莴笋13克、玉米粒13克、淀粉8克、鸡蛋1个、柠檬1片
操作时间：35钟
难度分析：初级
1. 三文鱼用柠檬片腌制15分钟。
当然没有三文鱼，银鳕鱼呀、鲈鱼呀，虾呀，肉呀都是可以的。
2. 准备好的玉米粒焯水，剥皮。
月龄大一点的宝宝，玉米是可以不剥皮的哦~
3. 莴笋切丁备用，可以用其他蔬菜来替换的。
4. 山药去皮，切小块。处理过山药的时候，最好还是戴上手套，以免山药的黏液引起过敏。
成品香软口感，山药起了很大的作用，是不可以随意替换的哦~
5. 豆腐切片，有的宝宝不喜欢吃豆腐，可能是因为不太喜欢豆腐的豆腥味，提前用水焯一下。
豆腐要选择北豆腐，北豆腐水分少，效果更好的，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。
要是宝宝第一次添加豆腐，需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦。
6. 三文鱼去掉柠檬片，放入破壁机中，加入山药块、豆腐块，打入一颗鸡蛋。
7. 启动破壁机，搅打细腻。
8. 搅打完成后，加入莴笋丁、玉米粒，加入淀粉搅拌均匀。过了周岁的宝宝可以根据口味，来决定是否少量的盐调味。
加淀粉是为了让食材能够粘合在一起，更容易成型，不易散落。
9. 模具刷油，底部铺油纸， 倒入山药糊。
容器中垫硅油纸是为了防止粘连，如果家里没有硅油纸，也可以在容器底部涂上一层油，这样蒸好的成品比较容易取出来。
我这次的配比是比较稀的状态，因为稀一点蒸出来的糕可以很软嫩，不会出来那种硬硬的口感，也方便宝宝咀嚼。
10. 放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟。
蒸制的时间并不是固定不变的，要根据容器的大小来调整。要以实际尝过为准。如果没熟，还要再继续蒸一会儿。
11. 熟透取出，脱模，切成小条。脱模时要先稍微冷却一下，不能一出锅就拿来脱模，以免破坏蒸糕形状。
12. 易咀嚼易消化，非常适合当宝宝手指食物添加。
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信：shipu879
