铁是孩子生长发育不可或缺的物质，也是构成机体必不可少的元素之一，缺铁会影响到儿童的健康和发育。给孩子补铁，食补是最天然和安全的方法，正常来说，蛋类、动物肝脏、血液、肉类中都含有丰富的更容易被宝宝吸收的铁物质，妈妈们只要注意在宝宝的辅食中尽可能选择含铁丰富的食材，没有必要专门的补铁。
食材：鸡蛋1个、新鲜青菜100克、大米100克、清水1500毫升
做法：
1、大米在清水中浸泡一小时，淘洗干净；
2、100克大米与1500毫升清水熬煮成软烂的大米粥；
3、新鲜青菜洗净，控水，取菜叶；
4、菜叶在沸水中焯烫熟，捞出，沥水，晾凉；
5、青菜叶放入破壁机中，搅打成菜泥；
6、菜泥用煮过的干净纱布包住，挤出菜汁；
7、鸡蛋煮熟，取蛋黄，放入小碗，研磨成泥；
8、用汤匙从米粥里舀米汁，放入蛋黄泥中，调成糊状；
9、青菜汁用汤匙舀着，一点点的放入蛋黄糊中，拌匀即可。
蛋黄中富含蛋白质、脂肪、优质的亚油酸、各种维生素及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，是宝宝脑细胞发育增长不可或缺的营养。新鲜青菜是人体必需维生素和矿物质的重要来源，能促进肠胃的消化和吸收。
宝宝补铁辅食食谱推荐：黄瓜猪肝泥
食材：猪肝30克、黄瓜1/4根
做法：
1、猪肝洗净，在清水中浸泡半小时，期间换水三次；
2、猪肝切小块，沸水中焯烫熟，捞出；
3、黄瓜去皮，洗净，去籽，切小块；
4、黄瓜在沸水中焯烫熟，捞出；
5、猪肝和黄瓜放入破壁机中，加入少许70度温开水，搅打成细腻的糊状；
6、黄瓜猪肝泥倒入碗中，稍凉即可让宝宝食用。
猪肝富含维生素和铁、锌、铜等微量元素，是很好的补铁食材，其鲜嫩软糯的口感也容易被宝宝接受，但最好一周食用不超过两次。黄瓜清香多汁，富含维生素、钙、钾、二氧化硅和镁，补充水分，预防便秘。
宝宝补铁辅食食谱推荐：番茄鱼泥
食材：西红柿半个、去骨鱼肉1小块
做法：
1、鱼肉洗净，蒸锅中隔水蒸熟；
2、取出蒸熟的鱼肉，剁碎成泥，并仔细检查是否有鱼刺；
3、西红柿洗净，用刀在底部切十字，用开水烫，去皮，取半个，剁碎；
4、西红柿和鱼泥放入奶锅中，加少量清水，大火烧开，转小火熬煮，边煮边搅拌均匀；
5、西红柿和鱼泥完全熬煮软烂即可，盛入碗中，少量喂食给宝宝。
鱼肉中含有丰富的维生素A、铁、钙、磷等，有养肝补血之功效，另外，鱼肉中的蛋白质都是完全蛋白质，其所含氨基酸也最适合人体需要，容易被人体消化吸收。西红柿酸甜可口，宝宝易接受，富含胡萝卜素和维生素，是补充维生素的优质蔬菜。
宝宝补铁辅食食谱推荐：牛肉燕麦粥
食材：燕麦20克、牛绞肉30克、水适量
做法：
1、燕麦在清水中浸泡半小时；
2、燕麦洗净，熬煮成燕麦粥；
3、牛绞肉洗净，放入燕麦粥中煮熟；
4、牛肉燕麦粥放入破壁机中打成细腻的糊状；
5、倒入碗中，稍凉喂食给宝宝。
每百克牛肉就富含3毫克的铁，所以牛肉是非常好的补铁辅食来源。燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，预防贫血和骨质疏松，也是很好的补钙食材。
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