前几天带溪宝在外婆家,宝妈的奶奶也在,看到我给宝宝喂辅食,因为溪宝比较挑,不爱吃,奶奶就说,你加点盐啊,加盐有味道了宝宝就爱吃了。我就说:不可以,溪宝太小了,吃盐对她不好。
相信不少宝妈都听长辈说过的一句话:不吃盐怎么有力气?为此,不少家庭还闹过一些的矛盾,长辈指责宝妈不会带孩子,宝妈觉得委屈,又或者拗不过长辈,早早就给小宝宝吃盐,孰不知,很多时候我们以为的好却是害了孩子。
盐其实是个好东西,是人类生存最重要的物质之一,它的主要化学成份氯化钠,是起到补充人体所需要的钠。钠是人体中一种重要的无机元素,它可以调节体内水分、维持酸碱平衡、增强神经肌肉兴奋性。在过去,普通老百姓家庭食物比较匮乏,干重活又多,人体流失的钠得不到补充的时候,就会出现电解质紊乱,人体乏力,而在那个年代,唯有盐里面的钠可以帮助恢复体力,这也就是长辈常说不吃盐没有力气的道理,然而随着社会经济的发展,家家户户都能够吃到更多的食物,已经很少有营养不全的问题。
其实钠的来源非常广泛,不单单只是通过吃盐来获得。小宝宝从吃辅食开始,一天中吃的主食、牛奶、鱼肉禽蛋、蔬菜水果中都含有钠元素,已经足够宝宝所需要的,如果额外再给宝宝食物中加盐,反而会造成钠元素摄入过量,危害宝宝的身体。
不同年龄宝宝每日钠的适宜摄入量
钠元素是每个人都要摄入的元素,小宝宝也不例外,然而补钠不等于吃盐,前面说过,很多食物中都含有钠元素。
一些食物水果中含有的钠元素
对于小宝宝而言,食物中的钠元素完全足够宝宝身体所需要的钠元素,不需要额外的添加盐来补充。宝宝食用过量的盐会造成多方面的负面影响。
1、盐摄入过多是造成高血压的重要因素,我国现在高血压人群众多,这也是跟我们国家人们喜爱吃有味道的菜肴有关。高血压的流行病学调查证实,人群高血压的患病率和盐的摄入量密切相关,如果小宝宝从小习惯高盐饮食,日后发生高血压的几率会大大增加。
2、过量盐的摄入会造成钾的相对不足,钾的缺乏可能会引起心律失常、肌肉无力以及肾功能障碍等,对于肾脏发育还不够健全的小宝宝来说,排泄过多的钠会加重肾脏的负担,影响宝宝肾脏功能健康。
3、吃盐过多会使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相对减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在,并且过多的盐会杀死上呼吸道的正常细菌,引起上呼吸道感染。
4、吃盐过多还会影响宝宝体内对锌和钙的吸收,导致缺锌缺钙,从而影响宝宝食欲差或者厌食,生长缓慢,个子矮小。
那么宝宝到底该吃多少盐呢?
1、根据《中国居民膳食指南》一岁以内的宝宝,每天需要350mg钠,0-6个月以内的宝宝主要以喝母乳或配方奶为主,母乳和配方奶中都含有钠元素,可以满足宝宝对钠的需求,宝宝只要喝饱奶就万事大吉啦。另外6个月以后的宝宝就开始添加辅食了,可以从辅食中获得足够的钠,所以1岁以内的宝宝完全不需要添盐,保持食物的原味就好。
2、1-3岁的宝宝每天身体需要700mg钠,食盐与钠的换算通常是除以400,也就是说700/400=1.8g的盐。1g的盐大概也就一角硬币的大小,除了宝宝平时在食物中摄入的钠,每天需要添加的盐非常的稀少,所以1-3岁的宝宝尽量是不添加或者少量添加。
3,4-6岁的宝宝每天大概需要900mg的钠(差不多2.3g的盐),在他们的食物中尽量还是少盐,平时也可以适当的浅尝一下大人的食物,6岁以上的儿童每天食盐量最好控制在3-5g。
谨防“隐形盐”
人体所需要的钠只有通过食盐来补充吗?并不是,前面图表已经让我们看到,很多食物中都含有钠,肉鱼虾、蔬菜、水果,钠是无处不在,你知道吗?饼干、面包、馒头中都有钠,连甜食都不能例外。即便我们平时不给孩子吃盐,宝宝都绝不会缺钠,因为钠元素,无处不在啊。
随手拍的酸奶中每100g含钠60mg。
我们经常喜欢用自己的口感来衡量宝宝们的食物是否有味道,这其实是不对的,宝宝的味蕾天生比我们敏感,少一点盐,让食物天然的味道出来,其实更好吃。
盐能够调味,对于爱吃有味道的人来说,盐是美味,然而过量的盐却在损害我们的健康,因此也提倡大人的饮食尽量少盐。对于宝宝而言,不给他/她过早吃盐、过量吃盐,是我们大人对孩子的爱和保护,所以不要让你以为的好和爱伤害了孩子。
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