宝宝的脑部发育跟其饮食习惯息息相关,以下三类食物不利于宝宝脑部发育,如果长时间食用,还会对脑部造成伤害。
（一）过量的咖啡因：
咖啡因不只存在于咖啡中，其实巧克力、茶饮当中也含有大量的咖啡因。尤其是巧克力咖啡因很高，加上吃起来甜甜的，很容易给宝宝吃上瘾，不知不觉中也就摄取了大量的咖啡因进而伤害孩子的脑部发育，且咖啡因容易使孩子趋向过于好动、静不下来的倾向，因此连带影响宝宝的学习注意力，故许营养师建议，包括在孩子12岁以前的整个青少年发展期，也都建议尽量少吃巧克力为妥喔！
（二）油炸类的饮食：
油炸食品的食用油，经过高温油炸裂解，吃进去体内就容易产生自由基，自由基对脑细胞就是一种损害，甚至引发各种癌症。尤其体内自由基过多，还会伤害我们的血管，因为很多不好的油脂，通常会炸得过久，像咸酥鸡、炸鸡排、炸薯条等等，这些油脂就属于已经裂解的油脂了，换句话说，油的品质已经被破坏掉了，对人体健康将有很大的危害。
（三）精致糖类食品：
所有单糖的食物，亦即含糖的食品均为精致糖类。这些含糖饮食，多半不只加糖，更经常添加各种香料及色素等添加物。包括像是：糖果、饼干、含糖饮料均算在内。这类饮食容易造成血糖高低起伏，并且会影响脑部运作，易导致孩子的脑部运作迟钝。那么何谓零食？何谓点心呢？许营养师比喻说，零食就是纯粹的垃圾饮食，没有任何营养价值，仅仅含有精致糖、裂解油质、咖啡因等。但点心则不然，点心应包含部分营养价值（如：蛋白质、维生素、矿物质）在内才可谓点心喔！
