清明节的脚步又近了，大家都期待假期吗？不如趁着这个阳光明媚的假期，和宝宝来一场说走就走的踏青远游，感受感受春天的暖意咯。
出门踏青，自然少不了和家人一起共享的清明节美食啦，比如青团（清明果）之类的。但是传统的青团可能不太适合宝宝，而且不是哪里都能找到艾草叶。
所以！机智的麦麦找了替代食材，你猜是啥！嘿嘿嘿，是菠菜！
今天就给大家带来3道宝宝特制清明节小食，咱一起花点小心思让宝宝也能吃到清明节美食哦。具体操作步骤在后面，一起来看看吧。
宝宝特制青团
宝宝也有“青团”吃啦~
宝宝清新面
小月龄宝宝的福音
春天蔬菜饺
营养充足易消化
快来让宝宝感受下我们的传统美食的魅力吧~
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宝宝特制青团
用菠菜叶来代替艾草叶，香甜的气味宝宝更容易接受。而且菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E，钙和磷，在绿色蔬菜中，营养价值算是很高了。
再加上甜糯的豆沙，更加香甜可口。要知道红豆含有丰富的维生素E和钾，还含有较多膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，预防、缓解宝宝便秘呢。
菜名：宝宝特制青团
月龄：24月+
食材：中筋面粉150g、糯米粉150g、菠菜叶150、红豆300g
辅料：糖粉30g、植物油少许
工具：普通锅、蒸锅、料理棒
制作过程
1.食材准备：中筋面粉150g、糯米粉150g、菠菜叶200、红豆300g、冰糖20g、糖粉30g、植物油少许；
传统青团是用糯米粉、艾草叶做的，但是纯糯米的团子不适合给小宝宝吃，而且艾草叶的气味有点刺激，宝宝有可能会反感。我们可以给宝宝选择其他绿色蔬菜作为代替。
2.将红豆冲洗干净，倒入锅中，大火煮开后，转小火炖煮40-50分钟；
这里麦麦提前一天晚上把红豆泡好了，浸泡的时候水量要高过红豆，这样泡出来的红豆容易煮烂。
TIPS
①水一次性加够，中途加水会影响口感；
②煮红豆必须冷水下锅；
③为防止糊掉，在收干水分的时候要慢慢的搅拌。
3.将煮好的红豆放入料理杯中打成豆沙；
4.锅中倒入少许植物油，倒入豆沙，用中火将豆沙稍稍翻炒干后备用，但是不能炒得过干，半流沙状是最好的；
5.将菠菜叶提前泡水清洗干净，取150g左右叶子，放入清水中焯一下。
6.待稍稍放凉后，将菠菜叶放入料理杯内打成细滑的泥糊状，越细越好；
7.将面粉、糯米粉倒入大碗中，根据个人口味添加适量糖粉（也可以不加）；
TIPS
如果宝宝还不能适应糯米粉做的食物，妈妈们可以将面粉的比例调大些，或者不加糯米粉，再加一点酵母粉代替就可以了。
8.加入少许植物油以及菠菜泥糊，混合搅拌均匀，揉成面团后静置15分钟左右（可以盖上一层保鲜膜）；
TIPS
这里要注意的是，温度、湿度都会影响面团的柔软度，妈妈们可以根据实际情况来调配，如果太干可以适量加点清水，如果有点湿，可以再适量加点面粉或者糯米粉。
9.在砧板上撒少许面粉，将面团平均分成大小一致的小团备用；
10.取一个小面团，揉成圆团状，并用大拇指按压出一个漩涡，将豆沙馅包入其中，搓成一个完整光滑的丸子（妈妈们注意不要用力过大，防止将馅揉出来和面团混合在一起）；
11.将做好的青团放入蒸锅中蒸熟，盛出即可。
完成啦~
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宝宝清新面
那小月龄的宝宝怎么办呢？莫急莫急，麦麦给小月龄的宝宝也准备啦~
小月龄的宝宝没有办法消化糯米，所以用菠菜泥揉入面条中，做成可口的菠菜面，营养美味，绿莹莹的也很有清明节的特色哦~
菜名：宝宝清新面
月龄：9月+
食材：中筋面粉300g、菠菜叶200g
辅料：植物油少许
工具：普通锅、蒸锅、料理棒、擀面杖
制作过程
1.食材准备：中筋面粉300g、菠菜叶200g、植物油少许；
2.（揉面步骤和青团的步骤7、步骤8一致，这里不需要糯米粉和糖粉啦），揉成面团后，用擀面杖擀成厚度均匀的面片；
TIPS
压面片的时候给正反面都撒些面粉，不停压薄，如此反复就能得到适合宝宝吃的薄面片。
3.待面片稍干后，切成大小粗细均匀的条状，适合宝宝咀嚼和吞咽；
4.锅中加入适量清水煮开后，倒入面条，待煮沸后转小火煮至面条熟烂；
好啦，完成了！
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宝宝特制春天蔬菜饺
面条青团都有了，再给宝宝来一道饺子吧，同样是把菠菜泥揉入面条中做成绿色的面皮，再加上肉、香菇、玉米、豌豆混合做成的饺子馅，补铁补钙补维生素一应俱全。比起加了糯米粉的青团，这样的饺子更适合较小一点宝宝的肠胃，妈妈们要根据自家宝宝的情况做选择哦。
菜名：春天蔬菜饺
月龄：12月+
食材：中筋面粉300g、菠菜叶200g
馅料：猪里脊80g、香菇2朵、玉米粒30g、豌豆30g
辅料：植物油少许
工具：普通锅、蒸锅、料理棒、擀面杖
制作过程
1.食材准备：中筋面粉300g、菠菜叶200g、猪里脊80g、香菇2朵、玉米粒30g、豌豆30g、植物油；
2.将新鲜香菇清洗干净，洗的时候在水里放点儿食盐，泡一会儿更方便清洗干净，将清洗干净的香菇去菇根，切成条状备用；
3.将猪里脊清洗干净，放入锅中焯水后切成块状备用；
4.将焯水后的猪里脊、玉米粒、豌豆粒、香菇全部放入料理杯中打成碎末状；
5.将打好的馅料倒在玻璃碗中，加入少许植物油（橄榄油、核桃油都可以），混合搅拌均匀备用；
6.（揉面步骤和青团的步骤7、步骤8一致，这里不需要糯米粉和糖粉啦），将每一个小面团用擀面杖擀成厚度均匀的饺子皮；
7.好啦，现在就是包馅啦，取适量馅料放在饺子皮中央，对折粘起来就好啦~
8.锅中加入适量清水煮开后，放入饺子，待煮沸后转小火煮2分钟；
好啦，完成啦，妈妈们也可以一次做多点，放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来煮就可以啦~
推荐理由
在餐桌上，大人们吃着青团的时候，宝宝似乎只有眼馋的份。想让宝宝感受清明节的特色食物，但是又害怕艾草的味道？机智的麦麦把艾草换成菠菜，同样保持了春天清新的绿色，还能给宝宝补充营养，让普通的糯米团、面条和饺子立刻变的不一样了。
有了这个菜谱，宝宝也能吃到自己的特制清明节辅食啦，si不si很棒！
