「白脱奶混合莓玛芬」酥酥的玛芬，配上小纸杯，小朋友的最爱！

【白脱奶混合莓玛芬】-- Buttermilk Berry Muffins

材料：

1. 面粉 2又1/2杯

2. 白糖 3/4杯

3. 泡打粉 2 茶勺

4. 小苏打 1/2 茶勺

5. 盐 1/4 茶勺

6. 柠檬皮屑 1个

7. 鸡蛋 1 个

8. 白脱奶 1杯

9. 植物油 1/2 杯

10. 香草香精 1茶勺

11. 草莓，蓝莓混合 2 杯

做法：

1. 烤箱预热 375F/190C，烤盘里放上纸杯。

2. 容器里混合湿料：鸡蛋，白脱奶，油和香草香精备用。

3. 在另一个盆里混合干料：面粉，白糖，泡打粉，小苏打，盐和柠檬或橙子皮屑，加入莓果轻拌

4. 然后将做法2中的混合湿料倒入做法3中的混合干料中，混合均匀但是不要过多搅拌，否则玛芬不松软。

5. 面糊分装入准备好的玛芬烤盘中，入烤箱烤20-25分钟，用牙签插入不沾就好了。

6. 取出烤盘放网架上冷却5-10分钟后脱模。