宝宝六个月即可吃蛋，因为宝宝还小，所以只能吃水蒸蛋。
水蒸蛋其实也是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，有时候也称之“鸡蛋羹”。
既然今天要说的是宝宝吃的辅食，那么一定要把水蛋蒸的尽量嫩滑，才能顺利让宝宝进食。很多人觉得蒸蛋很简单，但还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，呈蜂窝状。所以要蒸出好吃的鸡蛋，一定要控制好水量，水温，打蛋技巧和火候，今天简单说说蒸水蛋的技巧，让大家都能为宝宝蒸出一碗嫩滑美味的水蛋。
一、准备好土鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加入少量盐（因为是宝宝吃，尽量低盐）
二、打散鸡蛋，然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水（或者大骨汤），用筷子向右不停的旋转，直至图中这样。
三、也是非常重要的一步，将搅拌好的蛋液用过滤网过滤一下，这样可以去除蛋液里的杂物质，让鸡蛋更嫩滑，这个步骤千万不能省略，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里。
四、接下来就是蒸煮，有一个关键，一定要等锅中水开之后，再放入装蛋液的碗，再用一个盘子盖住，防止水蒸气进入蛋液中，蒸煮15分钟即可出锅。（这一步骤忘记拍照）
五、水蒸蛋煮好之后，打开盘子，滴一滴香油，生抽，再撒上葱花。（由于是宝宝吃的，尽量少添调料，所以省略这一步。如果是大一点的小孩子或者大人，则可以添）
最后，看下效果图吧，嫩滑到入口即化，是不是很有食欲呢，想立马给宝宝做一个水蒸蛋呢？
