6个月以内的婴儿忌吃蛋清
鸡蛋营养丰富,对人体健康大有裨益,然而并非人人皆宜。
不足6个月的婴儿,其消化系统的发育很不完善,肠壁很薄,通透性很亮,而鸡蛋清中的蛋白分子又特别小,可以直接通过肠黏膜进入血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子发生抗原抗体反应,可导致荨麻疹、湿疹等过敏反应性疾病。另外,婴儿食用蛋清也不易消化,还容易引起腹泻。
所以,不要给6个月以内的婴儿吃蛋清。
不能只给婴儿喝鱼汤、肉汤
婴儿半岁多已经能吃些鱼肉、肉未、肝末等食物,但不少父母仍只给宝宝喝汤,不给其食肉。他们是低估了宝宝的消化能力,总以为宝宝小,牙齿少,没有能力去咀嚼、消化食物。也有的父母认为汤的味道鲜美,营养都在汤里,所以只给宝宝喝汤。这些看法都是错误的,它限制了让宝宝更多地摄取营养。
鱼、鸡或猪等动物性食物煨成汤时,确实有一些营养成分溶解在汤内,它们是少量的氨基酸、肌酸、肉精、嘌呤基、钙等,增加了汤的鲜味,但大部分的精华,像蛋白质、脂肪、无机盐都还留在肉内。
动物性食物主要的营养成分是蛋白质,蛋白质过热后会变性凝固,绝大部分都在里,只有少部分可溶性蛋白质跑到汤里去了占汤里含有的蛋白质只是肉中的3% ~2%,汤里的脂肪仅为肉中的37% ,汤中的无机盐含量仅为肉中的25%~60%。可以这么说,无论鱼汤、肉汤、鸡汤多么鲜美,其营养成分还是远不如鱼肉、猪肉、鸡肉的。如果婴儿只喝汤不吃肉,所获得的动物性蛋白质是很少的,不能够满足婴儿身体的需要,更会影响婴儿神经系统的发育。因此,父母在喂婴儿汤的时候要同时喂肉。
婴儿不宜多喝豆奶
豆奶是以豆类为主要原料加少量动物、奶制成的,含有丰富的蛋白质、较多的微量元素镁和维生素B1、维生素B2等,是一种较好的营养食品,很受消费者的欢迎。但是,豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白,植物蛋白营养价值比动物蛋白低,不能完全满足婴儿生长发育的需要,而且豆奶中含铝比较多,如果婴儿长期喝豆奶可使体内铝增多,久而久之,会影响大脑发育。喂养婴儿还应以配方奶粉为好,特别是4个月以内需要人工喂养的婴儿,更不宜单独用豆奶喂养,以防婴儿对营养素的消化吸收不全。豆奶粉只可作为补充食品,辅助喂养婴儿。
含奶饮料不宜多喝
市场上有多种含奶饮料,它们都含有少量牛奶, 加入乳酸、香料和糖,味道甜甜酸酸的,很适合孩子的口味,小瓶包装也精美,所以孩子都很爱喝。不少家长也认为这种饮料反正也有牛奶,大概营养也不差,既然宝宝爱喝,就让宝宝多喝。其实这种含奶饮料中奶量的成分很少,喝几瓶也抵不上1瓶牛奶,其营养成分根本不能与牛奶相比,基本上是糖水饮料,也不具备儿童生长发育所需要的多种营养素。这种饮料喝多了,往往影响宝宝正常进食,使食欲下降,出现营养缺乏或营养失衡的现象,妨害宝宝的生长发育。因此,含奶饮科不宜多喝。