家里的孩子是个肉食娃,为了他孩子能吃点青菜,营养均衡,简直要操碎了心。要换着花样来做他爱吃的,讨好他的胃口。改变挑吃的毛病,不是一天能达成的。加油吧!
这次做的是胡萝卜蝴蝶面。安全天然无添加任何添加剂。
基本材料就是:小麦面粉、胡萝卜、擀面杖、还有个花型的模具(如果没有模具可以用啤酒瓶盖来代替)
胡萝卜加水放进锅内煮熟,然后倒掉水只把胡萝卜放入搅拌机内绞碎。
大概一小碗的面粉再慢慢加入胡萝卜就不用加水,切勿一下子全把胡萝卜倒进去。
将面粉与胡萝卜泥混合一起之后揉成团,做到手不粘,锅不粘,面团不粘手就行了。蝴蝶面可以揉的稍微硬一点(面粉多一点),要不然会粘擀面杖。
用保鲜膜将揉好的面团包住,省面20分钟左右
慢慢的拧一点用擀面杖擀薄后用模具印出小花
撕下来就是独立的小花朵啦
用筷子一夹蝴蝶面就成型啦。
蝴蝶面做好后要晒干或风干才能常温保存,如果天气不好的情况下记得要放冰箱里保存哦。
做好的胡萝卜蝴蝶面还没来的及风干,孩子就喊着要煮来吃。这次孩子吃的速度也比往常快很多。他还说:“妈妈,这是我吃过最好吃的蝴蝶面,明天我还要!”
再累也值得,只要你愿意。