*黄金肉肠卷
光看照片,就忍不住想吃了吧?
黄金肉肠卷这道辅食制作简单又好吃,冷冻保存也很方便,拿来做汤做面也是可以的哦~
适宜年龄: 1岁以上
材料:里脊肉200g+鸡蛋两个
下面是制作步骤:
1、首先拿一个鸡蛋,将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
2、将里脊肉切成小块,与鸡蛋清一同放入辅食机中并搅拌成泥。这时妈妈可以根据需要添加酱油或者盐,将其放入裱花袋中。把裱花袋剪出一个小口。
3、在剩余的蛋黄中打入一个鸡蛋,将其搅拌均匀。
4、将蛋液倒入锅中,铺成长方形。注意用小火哦!
5、蛋液底部开始凝结时,立刻将裱花袋中的肉泥挤入!
6、将挤好后的肉泥迅速卷起来,注意动作一定要快。卷好后再在锅里翻滚两下,十多秒定型。
7、 把卷好的卷放在盛有冷水的锅里,用中火蒸20分钟。注意蒸的时候将锅盖留一点点缝隙,以免水蒸气回流到盘子里。
8、 20分钟开锅以后就大功告成啦,可以切成小块也可以整根抓着吃,色香味俱全,宝宝一定会很喜欢的。
黄金肉长卷爱心小贴士:
1、肉卷中也可以加一点蔬菜,例如胡萝卜、口蘑和莲藕等,味道也特别鲜美,宝妈们可以参考下。
2、肉卷的粗细可以根据宝宝的咀嚼适应情况。
* 蔬菜鸡肉小方
奶酪中的钙含量大概是普通牛奶的6~8倍,而蛋白质含量高达牛奶的9倍。而鸡肉含有除蛋白质以外的脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
这道蔬菜奶酪小方中,食材中不仅有蔬菜,而且有营养非常均衡的鸡肉和奶酪,造型很萌,味道也是棒棒哒。
适宜年龄:12个月以上
材料准备:奶酪20g+鸡胸肉200g+胡萝卜20g+甜椒20g
制作步骤:
1、将鸡肉切成小块,可以用葱花和生姜腌制一会儿。甜椒、胡萝卜切碎。
2、将切碎的胡萝卜、甜椒、鸡肉和奶酪放入辅食机中搅拌成泥,细腻度可以自行调整。
3、将搅拌好的肉泥放入容器中,稍稍压实,表面抹平。
4、将其放入蒸屉中,上面盖个盘子,以免蒸的时候水蒸气回流,影响成型。
5、冷水上锅,用中火蒸15分钟以上。如果是用碗装肉泥的话,可能会比较厚,建议蒸20分钟以上。
6、蒸好后稍稍冷却,倒扣出来。
7、最后,将其切成小块进行摆盘。一道既美丽又有营养的蔬菜鸡肉小方就完成了,看着是不是很有食欲呢?