今天给女儿做了一款非常好的辅食,推荐给大家,真的是润肠通便又补钙!我们每周都会吃一至两次!
芝麻糊(或核桃芝麻糊)
食材:首先要选取合适的芝麻。芝麻里的含钙量非常高,很适合给宝宝补钙,又尤其以黑芝麻的钙含量更高,可是,目前市场上的假的黑芝麻太多了,YesMummy买了几次,没有买到合适的黑芝麻,于是,拿白芝麻代替。白芝麻也有2种,一种是去壳的,一种是没有打磨去壳的,我们一般买的就是没有打磨去壳的,为啥呢?因为这种芝麻的品相最差了,就是市场上能买到的最原始状态的芝麻了,没有经过“美容”吃起来更加的安全。
需要准备的厨房用具包括:
1.面粉筛或细筛;2. 碗或洗菜盆;3.铁锅,铲子 ;4. 料理机;5. 封口瓶
东西准备就绪后,我们就开始制作吧:
第一步: 清洗芝麻
将芝麻放到面粉筛上,过筛,筛除细小的灰尘和杂质;然后用洗菜盆配合面粉筛一起清洗芝麻!
第二步:炒芝麻
将清洗好的芝麻放入铁锅中翻炒至金黄色,在炒芝麻的过程中,因为芝麻受热,颗粒又比较小,要小心部分芝麻翻跳烫到自己哦!
第三部:用料理机研磨为粉末状再放到封口瓶中,就大功告成啦!
根据宝宝的月龄,我们还可以适当的加入核桃,非常健康又美味的核桃芝麻糊就做好啦!
注意哦:我们在整个制造过程中,没有加入糖,不要给低幼龄的宝宝加糖食用,如果已经是2到3岁的宝宝,可以适当加入糖,以便更加的美味!另外还有提醒大家的是,一次不要做太多,避免放太久了,给宝宝吃也不新鲜啦!不过多的,我们大人吃,也是很美味的!“嘿芝麻糊嘞~就想起了小时候的味道!”
我们在吃芝麻糊的时候,可以配合用米粉和母乳或者配方奶粉冲兑,风味就更佳啦!宝宝爱不释手!
如果亲们要想用黑芝麻给宝宝制作这款辅食,一定要注意鉴别黑芝麻的真伪,因为市场上很多的黑芝麻是用白芝麻染色的。之前YesMummy购买的黑芝麻清洗出来完全是墨汁,只能倒掉了:
怎么样,学会了吧?这就给宝宝制作吧!
谢谢大家支持,我会努力奉献更多原创的文章!
作者:YesMummy
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