【问题】我的孩子三岁，抗敏原检测出对牛奶和鸡蛋过敏，请问对牛奶过敏的小朋友吃什么好呢？偏偏她又很爱喝牛奶，上周她发烧，晚上又发哮喘，怎么办？
【解答】孩子如果出现过敏，应尽早查清楚是对食物过敏，还是对呼吸道吸入物过敏。如果是后者，饮食无需禁忌。如果是前者，则需要避免过敏食物。
通常诊断牛奶过敏是在一岁以内，超过一岁的孩子出现食物过敏的几率明显下降。需要强调的是，要确诊牛奶过敏，可抽血查IgG和IgE以及进行皮肤点刺试验，最经典的诊断手段则是牛奶蛋白激发试验。
【食物过敏、食物不适应、食物敏感是有所区分的】
食物过敏：是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感，会引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。
食物不适应：是指对于吃下去的食物，身体的酵素无法正常予以处理、消化、分解，因而产生某些症状。例如：有些人只要喝到牛奶和牛奶制品，就会引起腹胀、腹痛、腹泻，主要是因缺乏分解乳糖的酵素，只要牛奶喝的量少，就不会发生。
食物敏感：是指对某些特定食物敏感以至于身体出现问题。例如：一些患有偏头痛的人，发现喝红酒、吃起司、巧克力后，就会开始头痛。
婴幼儿的食物过敏反应发病率，明显高于成年人。6岁以下的宝宝，大约有1%-3%会对食物过敏。大约85%曾对奶、蛋、大豆和小麦等食物过敏的孩子到上学的年龄时，这些食物过敏症就消失了。而对花生、坚果、鱼和甲壳类水产等食物过敏的现象则更有可能伴随孩子一生。
【预防过敏从辅食添加开始】
1、坚持母乳喂养，避免过早添加辅食
一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养；4~6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，尤其要强调头4~6个月的纯母乳喂养，而且应坚持喂母乳10~12个月。哺乳期间，母亲要避免吃容易引起过敏的食物。
2、注意辅食品种的选择和添加顺序
在辅食添加过程中不应过早引入过敏食物。首先给婴儿添加的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁以后才提供。
3、掌握循序渐进的辅食添加原则
给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则。
每次引入新的单一食物，少量开始，以便观察婴儿胃肠道接受能力，及时发现与新引入食物有关的症状，这样可以发现婴儿有无食物过敏，减少一次进食多种食物可能带来的不良后果。
如果给孩子添加一种新的辅食，孩子反复拒绝，或者服用以后孩子用哭闹、不舒服，或者恶心等症状，就要考虑孩子是否最这种食物过敏，因为这是一种本能的反应。
4、如果意外情况孩子没有母乳，家族有过敏体质的表现，建议开始使用低敏奶粉喂养。最初几天没有奶，也建议使用低敏奶粉。
5、低敏奶粉有：部分水解蛋白，深度水解蛋白，游离氨基酸，但长期服用这些奶粉需要医生或者营养专家进行指导，随着年龄的增长，过敏会出现耐受，换句话说就是逐渐好转，需要过渡到正常饮食。
