1~3岁的宝宝对食物会流露出明显的好恶倾向，不爱吃蔬菜的宝宝越来越多。很多家长爱孩子，认为孩子不喜欢吃就不吃，宝宝爱吃什么就给他吃什么，其实不然，蔬菜对宝宝的生长发育的作用非凡，不爱吃蔬菜会使宝宝维生素摄入量不足，发生营养不良，影响身体健康。
宝宝不吃蔬菜怎么办
1、告诉宝宝多吃蔬菜的好处。
在合适的时候告诉宝宝多吃蔬菜有什么好处，不吃蔬菜会引起什么不好的结果，并有意识的通过讲故事让宝宝知道，多吃蔬菜会使他的身体更结实，更不容易生病。
2、为宝宝做榜样
父母带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子，引起宝宝的兴趣。千万不要在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对宝宝产生误导。
3、不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜
一般有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有些怪的茴香、韭菜等，以免引起宝宝的反感，严重伤害宝宝的心理。
4、从兴趣入手培养宝宝对蔬菜的喜爱
不要为了让宝宝吃蔬菜，妈妈轻易给他许愿，这样会让宝宝认为吃蔬菜是一件很苦的差事。正确的做法是，培养宝宝对蔬菜的兴趣，对蔬菜产生好的感官认识。儿童心理专家认为，农村的孩子几乎很少有讨厌吃蔬菜的现象，这与从小形成的意识有关。妈妈可以通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高宝宝对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。
