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在“妈宝帮帮帮”的平台上询问辅食问题的妈妈很多。食物种类名目繁多，烹调方法千变万化，如何让宝宝吃得健康的同时又很美味，这几乎宝妈们每天都在思考的问题。
香港卫生署对妈妈们常出现的问题进行了解答。文后有香港卫生署的辅食攻略可供下载，曾经分享过，但下载链接失效了，很多妈妈都在后台留言想要，今天重新设置链接供大家下载。
米粉那些事
宝宝多大可以开始进食固体食物？
在约六个月大时，宝宝的口肌发展、肠道消化能力、肾脏功能一般已成熟，可以开始处理到固体食物。一般来说，当你看到他能够挺起头、靠着椅背坐起来、懂得伸手抓物件，或者看到你的食物时表露出想尝试的样子，便可以开始喂他吃固体食物。
宝宝将近6个月大了，喂他吃米糊，为什么他只会吐出来？
孩子的口部肌肉发展快慢有差异，如果用勺子喂他吃时，他的舌头顶着勺子或把口中的食物吐出来，这表示他还未预备好吃固体食物，你可以一星期后再试，切勿强迫他。
宝宝开始吃米糊后，应怎样给他吃奶呢？
宝宝6个月大左右，已较有规律地吃奶，大约每天五次。不需要在晚上睡觉后吃夜奶。
以奶为主
宝宝在刚开始尝试吃米糊和其他固体食物时，只吃较稀的糊、分量少、种类不多，仍然是以奶为主要食粮来吸收营养，所以喂奶次数和分量不应减少 。
先吃固体食物
刚开始喂食固体食物时，每天只吃一至两次，宝宝适应后可增加至三次。喂奶时间到，先让他尝试吃固体食物。别在宝宝饿坏的时候让他尝试固体食物，因为他会心急要吃奶，对羮匙没兴趣，吃完了便喂他吃奶，吃多少由他。
逐渐增加
随着宝宝咀嚼和能吞下较稠的食物，他吃固体食物的分量会增加，而补奶的分量便会有所减少。所以家长给他的食物必须是铁质丰富，而且稠度适中，能供应宝宝所需的热量。
按需要喂奶
当宝宝的固体食物加入了新食物或质感变得粗糙些，不能接受时，会少吃固体食物而多吃奶。所以家长要细心观察，按他的需要来喂奶。若他要是吃饱了，不愿再吸吮，转开头，推开你或奶瓶时，家长便要停止喂奶。
8-9个月停止餐后补奶
到了八、九个月大，大部分的宝宝已不用餐后补奶，每天吃两次固体食物，吃奶三次，每天吃奶分量大约是 500 - 600 ml 。
进食固体食物的发展过程因人而异，家长须因应宝宝的适应情况来喂食固体食物和奶。
添加其他食物
宝宝已经习惯吃稀糊，我应添什么让他吃呢？
逐一让他尝试豆腐、蛋黄、鱼肉、猪肉、鸡肉或者牛肉，这些都是铁和锌丰富的食物，又给不同种类的蔬菜水果给宝宝吃，把肉类做成合适的质感，不单让宝宝摄取营养，更有助发展他的咀嚼能力。
只给肉汤或者炖肉汁，宝宝不能摄取肉类中的营养。
许多人建议，宝宝要到一岁之后才可以进食鸡蛋和牛肉，对不对呢？
最新的医学研究结果显示，除非已知宝宝有食物过敏，延迟引进鸡蛋等食物是不会减少过敏症状出现。
你可先让宝宝吃致敏机会较低的食物，例如上述提到的米糊、瓜果蔬菜泥、蛋黄等，然后逐一加入各样食物，包括蛋白和牛肉等。大部分宝宝在一岁时，家人饭桌上常吃的食物他应已尝试过了。
关于零食和蔬菜
我的孩子很喜欢吃零食，应否给他吃零食呢？
研究显示，如果过分限制孩子吃零食，会适得其反。当孩子可以自己选择的时候，反而会吃得更多。
家长要小心谨慎地给予零食，首先要以身作则，少吃零食；预先计划好，减少供应零食的次数和分量，如一星期可以在两至三次茶点中供应零食，让孩子学会零食只可吃适量的原则。
如何能够适当又适量地吃零食呢？
家长切勿以零食作为奖品，以免孩子误将零食等同良好的行为，同样道理，亦不应以食物来安抚情绪或哄逗正在发脾气的孩子。
在两次正餐之间安排茶点时间，供应营养丰富的茶点，如水果、面包、无糖或低糖豆腐花、牛奶和原味乳酪。这样除了可以补充正餐进食的不足之外，也可以减低孩子因为肚饿而吃零食的机会。
孩子不喜欢吃菜，怎么办？
孩子不喜欢吃菜，是很普遍的问题。一般孩子都会愿意吃蔬菜，只是喜欢的蔬菜种类较少，或只吃少量。
要孩子多吃蔬菜，最重要的是家人要以身作则，与孩子一同享用蔬菜。一起吃饭时，把盛蔬菜的盘子放近孩子。如果孩子愿意尝试吃菜，你要称赞他、鼓励他。可让他拿着来吃，不要拘泥于吃的方式。
你可以从改变烹调方法入手，务求做到色香味俱全，例如：
● 选味道较清甜、容易入口的蔬菜，如菜心选嫩叶、切碎和煮软，会较容易入口；
● 改变烹调的方法：如白灼改为炒菜，或用肉汤煮菜，也可把碎菜加入鸡蛋，煎成蛋饼；
● 把碎菜加入南瓜泥、薯泥、饺子、饭团中，令食物的卖相更有吸引力
● 让孩子拿起菜茎，沾上喜欢的酱来吃
● 每餐提供两种蔬菜，让他有选择，可令他多吃蔬菜。多让孩子接触蔬菜，如与他一起逛街市、洗菜、用菜制作三明治等，也有助减少他抗拒吃蔬菜。
不再追着喂
为什么孩子进食时不肯安坐？
一至两岁的小孩好动又好奇，喜欢四处探索，他们的胃部细小，每餐吃的份量不会很多。一般在二十分钟之内便吃完一餐。吃饱了，他们便想去玩，又或用餐过程沉闷，都会令他们容易分心，便会离开座位。
如果家长总是追着孩子跑，孩子便会将边走边吃这种行为看成是理所当然，那么，便难以培养良好的饮食习惯。
如何解决这个问题？
要解决这个问题，我们应从以下几方面入手，帮助孩子建立饮食常规，这样还可以减少其他进食问题。
● 饮食常规最基本的是每天定时提供三餐正餐和两餐之间的茶点。正餐和茶点要相隔两至三个小时，以免因进食过于频密而影响胃口。
● 环境方面，准备一张有脚踏的高櫈或活动婴儿座位，让他坐得舒服些，这样他自然会专心进食。
● 为避免孩子分心，用餐前应关掉电视机和收起所有玩具。
● 因为他们的耐性有限，所以最好先准备好饭菜，才让他们坐下来进食。
● 菜式要多样化，让他们可以选择；食物的粗幼质感要适合孩子。
● 用餐时，让他用自己的餐具进食，跟孩子谈谈有关食物，这都可以增加孩子用餐的兴趣，让他专心地吃饭。
● 要称赞他做得好的地方。
● 如果孩子离开餐桌，可以劝止他，并把他带回座椅上。如果孩子还是不愿意再吃，对食物没有兴趣，就表示他已吃饱了。
小孩子一般在二十分钟内吃饱，所以要设定用餐时间的长短，例如三十分钟，时间到了便收起餐具。家庭成员应该有共识，别追着孩子来喂食，让孩子知道他们应该坐下来才可以吃饭。
如果不追着孩子跑，他吃不完食物，我担心他营养不够！
家长需注意，小孩子每餐不会吃太多，要满足他营养的需要，除正餐外还要在两餐之间安排茶点，供应营养丰富和健康的食物。餐后两三小时，消化了正餐的食物，他便会有茶点吃，来补充身体所需的。
干货！拿去！
香港的宝宝到了添加辅食的月龄，在健康院接种疫苗时会获得一本由香港卫生署制作的婴幼儿辅食手册，从辅食工具到做法到营养搭配再到食谱的辅食资料，特别全面详细，先分享几页给宝妈们看看。
全部内容宝妈可以到“妈宝帮帮帮”的网盘下载，可存到pad等移动设备或者干脆打印下来挂在厨房。
（完）
❶ Jo妈，有10年主流媒体工作经历，分享有温度的育儿经。
