宝宝开始用手抓东西吃，是一个具有里程碑意义的动作。在国外，这一点越来越受到重视。宝宝自主抓东西吃，对训练宝宝的眼口手协调能力有很大的帮助，那么这时候妈妈们应该给宝宝准备什么样的食物呢？
什么是手指食物？
你是否已经习惯把食物直接送入宝宝口中？或总是因为担心不卫生而对他自己伸手抓东西吃的行为加以阻拦呢？正是这种你认为是对宝宝温柔呵护的举措，恰恰使宝宝丧失了锻炼手指的机会。手指食物的作用也就因此变得更重要了。
手指食物，顾名思义就是宝宝可以用手指抓着或捏着吃的食物。它可以是一根稍微蒸软的胡萝卜条，可以是一块条形面包。
手指食物的作用
1、促进精细动作发展
手指食物不但可以培养宝宝独自吃饭的能力，还可以促进宝宝的眼口手协调能力和手部精细动作的发育。它是宝宝每日膳食中不可或缺的一部分。
一旦宝宝具备了一定的眼口手协调能力，能够独自完成“看着食物—抓起食物—放进嘴里”这一系列动作，就可以添加手指食物了。NHS（英国国家医疗服务体系）的辅食添加指南上说一般宝宝会在6个月左右具备这种能力。
2、满足宝宝自己吃的愿望 促进良好饮食习惯养成
宝宝8-9个月大时，会发现自己的手指拥有抓建东西的神奇能力。他们会异常兴奋，急切地想好好发挥一下这一新技能，也因此有了强烈的“自己吃”的愿望。
此时，我们正好可以准备一些大小软硬都适当的食物，让宝宝自己主动用手抓着吃，锻烁咀嚼及手眼协调能力的同时，把各种营养健康的食物介绍给他，可能会对他养成健康的饮食习惯起到重要的引导作用。
手指食物添加原则
1、由小到大、由软到硬
起初给宝宝手指食物的大小，大约是宝宝大拇指的大小、也就是豆粒那么大，逐渐可以切成小块或长条。
2、让宝宝坐着吃
当宝宝稍大些、可以用手抓食物吃的咐候，一定要让宝宝坐着吃(特别是磨牙饼干必须等到他可以自己坐起采咐再给他)，建议使用宝宝餐椅，以便宝宝安全地坐着进食。
3、大人看护
质地硬且圆滑或者难以吞咽的小块食物都不要给宝宝喂食，以免喳到宝宝(容易噎到宝宝的食物：果仁类、整颗的葡萄、橄榄、葡萄干等)。室宝进食时，一定要有大人在旁照顾，以免发生意外。如果宝宝被喳住，应立即将其倒转过来，并轻拍背部。
4、单一食物
手指食物的添加，应依照辅食添加的基本原则，3～5天内只给一种食物，以确定宝宝肠胃可以接受。添加的同时，不要改变原先配方奶或母乳的喂养次数及喂养量。这样才能在宝宝有异常反应的时候，很快确认出导致过敏的食物。
5、由清淡食物开始
专家建议最好由蔬菜开始添加，再添加水果，以避免重宝形成喜好甜食的倾向。原则上1岁以内宝宝的食物不用添加调味品，其从食物本身摄取的糖和盐分已经足够了。太早进食甜或咸的食物不利于宝宝今后饮食的健康。
6、给食物去皮
现在的蔬果大都含有农药，但不可否认的是蔬果对每个人的健康都很重要，包括宝宝。你可以厄可能地不让宝宝食用蔬果的表皮部分。
宝宝手指食物分类
1、可溶在口的
顾名思义，这类手指食物不需要费力咬断或咀嚼，适合刚开始添加手指食物的宝宝。主要包括：
◆蒸软的蔬菜和水果，比如：蒸软的胡萝卜条、苹果条、梨条或是西兰花的小朵。
注：蒸软即可，蒸得太过太软容易在宝宝抓握时捏碎在手里，以至于无法吃进嘴里。
◆熟透的软质水果
比如：切成条状或块状的牛油果、香蕉。
注：牛油果和香蕉都比较滑，不容易抓握，可以在表面裹上一层米粉，抓起来会容易很多。
◆市售的可溶在口的手指食物
比如：玉米条、玉米圈、各类泡芙。
注：一般的市售辅食都会标明适合的月龄，但以我的经验来看，辅食性状的选择需要符合宝宝手部精细动作的发展阶段，比如蛋小宝对市售手指食物的接受顺序是：玉米条—玉米圈/车轮饼—泡芙。
2、需咬断但可溶在口的
当宝宝长出正切牙时就可以尝试以下这些需要咬断但对咀嚼能力要求不高的第二类手指食物了。其实即使还没长牙只要宝宝的牙床足够硬也可尝试。相应的，适当的咬嚼刺激也能增进牙床健康，促进下颌肌肉的发育，为开口说话做准备。
◆富含淀粉的根茎类蔬菜
比如：蒸熟的切条或切块的土豆、红薯。
注：红薯的营养更丰富。
◆各类发面食物
比如：切成条或掰成小块的白土司、全麦吐司、葡萄干吐司、馒头等等。
注：可以将吐司去掉硬边，烤到微黄，外酥里嫩更容易咬。
◆市售的需要咬断的手指食物
比如：小米饼、各类手指饼干。
3、需咬断并咀嚼的
这类手指食物需要宝宝具有一定的咀嚼能力。
◆黄瓜条和稍微蒸过的蔬菜
比如：稍微蒸过的胡萝卜条、西兰花的小朵。
注：黄瓜条去皮后无需烹饪；在宝宝出牙期，黄瓜条可以起到缓解牙龈不适的作用。
◆水果
在宝宝具备了咬断和咀嚼的能力后，作为手指食物的水果条水果块等就无需蒸煮了。
注：有时切成薄片的水果更容易拿起和咬断。
◆意面
各种形状的意面都可以给宝宝尝试，比较合适宝宝抓握的有管状，螺旋状，蝴蝶状，车轮状，以及各种卡通造型的意面。
◆小肉丸子
用鱼肉、鸡肉或牛肉制成的小丸子，做成宝宝可以捏起的大小。
注：饺子、馄饨、包子等也在此列。
注意：妈妈一定要按照宝宝能力选择适合的手指食物类型。譬如，还没有咀嚼能力的宝宝不适宜添加第3类手指食物，咬断而未被咀嚼过的硬质水果有噎着宝宝的可能。宝宝应按月龄从第1类开始选择。
避免让宝宝手抓的食物有哪些？
用自己小手抓着食物吃，对于宝宝来说很有趣的事情，不仅满足宝宝自己吃的愿望 促进良好饮食习惯养成，同时还可以促进宝宝精细动作发展。但是一些食物并不适合做宝宝的手指食物，家长要注意。
整个的葡萄、浆果、樱桃、番茄等；
各种比较坚硬的干果；
各种太甜、太坚硬、太粘牙齿的糖果；
各种高热量无营养的爆米花、玉米片、椒盐脆饼；
宝宝可能会喜欢类似蛋糕、糖果、饼干之类的食物，但他们这个时候不适合吃这些。他们需要营养丰富的食物，而不是增加卡路里的甜食及高脂肪食品。
