宝宝都会喜欢吃的蔬菜是什么? 辅食之西兰花

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。宝宝多吃花菜可以提高机体免疫力，还能起到预防感冒的效果。

花菜分为白色和青色两种，白色一般是叫花菜，青色的就是西兰花，西兰花营养价值比白色的花菜高很多，所以很多妈妈给宝宝选择的是西兰花。

这里我给大家搜集了一些做花菜时的技巧。花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。