作者：郑家琦，本文首发于丁香医生网站（dxy.com）
想教宝宝吃饭，应该怎么做呢？
其实呢，吃饭不需要特别地去教，顺着宝宝的发育特点来，配合「手指食物」，宝宝自己会主动学吃饭。
手指食物好处多
1. 让宝宝学吃饭相信不少爸妈都有这样的经历：
给宝宝准备好辅食，正准备喂呢，小祖宗却怎么也不肯乖乖坐着吃，老是伸手抢东西，不管是爸妈手里的勺子，还是放在碗里的食物，弄得满身、满桌都是，这小祖宗还嘚瑟得很。
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遇到这种情况，爸妈可千万别发火，这是好事儿，赶紧准备好「手指食物」吧，可以让宝宝自己用手拿着食物啃，培养自主进食的意识，鼓励宝宝自己吃饭。
2. 锻炼精细动作和手眼协调能力当宝宝开始自己抓东西吃的时候，他们就会努力思考如何抓、如何吃，这对于锻炼宝宝的精细动作和手眼协调能力很有帮助。
3. 锻炼咀嚼能力对宝宝来说，学习咀嚼是件很重要的事情，通过手指食物的引入，帮助宝宝更好地学习如何咀嚼。
手指食物，这么加
给宝宝添加手指食物，也是有讲究的，要综合考虑宝宝的抓握能力、咀嚼能力、吞咽能力来安排。
一阶段（7～8 个月）这个阶段的宝宝，可以开始尝试手指食物了。一开始适合吃好抓、软烂、方便吞咽的食物。
这时候他们往往是用小拳头一把抓起食物，所以爸妈可以把食物切成片状、条状，便于宝宝抓取，比如：
软质水果：牛油果片 / 条、香蕉片、牛油果条等；
蒸软的蔬菜：西兰花小朵、南瓜条、红薯（紫薯）条、土豆条、冬瓜条、茄子条、山药条等。
食谱举例
香蕉条：去皮，切成约 6 cm 左右的条状，可以裹上婴儿米粉防滑。
冬瓜条：冬瓜去瓤去皮，切成小条状，蒸/煮至软烂。
小朵西兰花：洗净，掰成小朵，蒸/煮至软烂。
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二阶段（9～10 个月）这个阶段的宝宝，咀嚼能力慢慢提高，小手也慢慢地张开，能用手指捏东西了，这时，可以给宝宝吃一些稍有嚼劲、也更适合运用手指的颗粒、块状的食物。比如：
软质水果：苹果片/块（觉得太硬可以煮熟）、芒果条 / 块、猕猴桃块、火龙果块、熟桃肉块、熟草莓；
蒸熟的蔬菜：胡萝卜块、白萝卜块、西兰花块、花菜块、西葫芦块、莴笋块、夜开花块、香菇块等；
熟的其他食物：鸡蛋块、猪肝、三文鱼块、螺旋（贝壳）意面、馒头片、面包片、豆腐干等；
市售手指食物：磨牙饼干、泡芙、小溶豆等。
食谱举例
白萝卜块：去皮，切成小块，煮至熟软。
莴笋块：去皮去老根，取嫩的部分，切成条块状，煮至熟软。
猪肝：浸泡去血水后洗净，切成小块，加葱姜去腥，煮熟。
鸡蛋块：鸡蛋煮熟后切成四分之一的小块。
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三阶段（11～12 个月）等到了第三阶段，宝宝的咀嚼能力更好了，可以考虑挑战比较难嚼的肉类和混合的手指食物啦。比如：
煮熟的肉：煮熟的鸡肉丝、牛肉粒、虾仁、猪肉粒等；
混合食物：馄饨 / 饺子（切小块）、软饭、饭团、肉丸、鸡蛋饼等。
食谱举例
手工虾球：虾去头去壳去黑线，用刀切碎，然后加少量淀粉、蛋清，剁成泥。把虾泥搓成大小合适的球状，蒸或水煮 5 分钟，晾凉就可以给宝宝吃啦。
猪肉棒：把白菜、猪肉用料理机搅拌成泥，加淀粉、一点水，顺着一个方向搅拌上劲，然后把猪肉捏成棒状，用手稍稍压紧，放锅里蒸熟，放凉切块 / 条就行了。
鲜虾胡萝卜木耳丸子：鲜虾肉、胡萝卜、木耳入料理机打泥，混合淀粉、蛋清，顺着一个方向搅拌上劲，然后捏成球状，上锅蒸十分钟，晾凉就可以给宝宝吃了。
提醒爸妈，在给宝宝吃新的手指食物前，记得一定要先少量尝试，不过敏才行哦。
而且，每个宝宝都是独一无二的，发育情况不太一样，上面提到的不同阶段的月龄，可以做参考，具体自家宝宝什么时候加哪一种手指食物，需要爸妈多多观察，再做判断。
毕竟，最了解宝宝的，不是别人，而是看着宝宝一日日成长的爸妈。
大家说，对吗？
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