作者：广东省药学会 中山大学附属第六医院 李洪范
随着二胎政策的开放，越来越多的准妈妈进入备孕状态，备孕要服用叶酸几乎成了一种常识，但叶酸是什么？为什么要补充？要怎么补充？这些大家不一定都了解，接下来就为大家科普一下叶酸的相关知识。
叶酸是什么？叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素。叶酸能协助合成DNA，维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓液的重要组成部分。
为什么补充叶酸很重要？研究发现，孕妇体内缺乏叶酸是导致胎儿神经管畸形发生的主要原因。此外，还可能导致眼、口唇、腭、胃肠道、主动脉、肾、骨骼等器官的畸形发生率增加。另外还发现，孕妇缺乏叶酸与胎盘早剥、自发性流产、先兆子痫、胎儿发育不良和低出生体重等疾病有关。
（神经管畸形是指主要包括无脑畸形和脊柱裂等在内的中枢神经系统发育畸形的严重出生缺陷疾病。）
备孕需要从什么时候开始补充叶酸？中国营养学会在2007年的《中国居民膳食指南》指出，育龄女性应从怀孕前3个月开始每日补充400µg，并且持续整个孕期。因为宝宝的神经管是在孕期前几周发育的，所以确认怀孕之后再开始补充已经错过了预防神经管畸形的最佳时机。因此建议可能怀孕的育龄妇女均应每日增补叶酸。
怎么正确服用叶酸？饭后半小时用温开水送服，不宜与辛辣刺激性、油腻食品及酸性药品同时服用。
哪些食物富含叶酸？深绿色蔬菜、柑橘类水果、豆类、坚果、动物肝脏等。
单纯靠食补能不能满足所需剂量？天然的叶酸极不稳定，容易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。有人推算，如果人体要摄入400µg的叶酸，需要吃44个中等大小西红柿，或17杯橙汁，或200个中等大小红苹果。显然膳食不能满足所需叶酸剂量，需要额外增补。
叶酸补充过量会有什么副作用？目前的研究显示叶酸补充过量可能会增加结直肠癌风险、掩盖维生素B12缺乏导致的周围神经损害、增加后代哮喘风险等，但尚未有足够证据证明。
审稿专家：广东省药学会 中山大学附属第六医院 黎小妍
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