产妇分娩时的产伤出血,再加上身体大量出汗,导致阴血骤虚,元气损耗,百脉空虚,这也是中医常说的“多虚多瘀,产后百节空虚”。
但不同体质妈妈的产后食补各有不同,这要怎么根据体质制定食谱呢?今天我们就先来讲讲平和体质的妈妈的定制食谱。
平和体质的宝妈月子期饮食应采取中庸之道:
不宜过饱过饥,吃食不能过冷过热
多食五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食辛辣油腻之物
保持良好的起居习惯,要有充足的睡眠,忌食后即睡。
定制食谱:
1、山药扁豆粥
食材:山药30克,白扁豆10克,粳米50克,白糖少许。
做法:
粳米、白扁豆洗净, 山药切片。
粳米、白扁豆放入锅内,加水适量。
置武火上煮沸后,再用文火熬煮至八成熟时,加入山药片、白糖,继续熬煮至熟,盛出。
功效:健脾益胃
2、菠菜猪肝汤
食材:菠菜100克,猪肝80克,补血汤包【当归3克,桑椹6克,红枣6克,花生10克】,胡麻油适量,带皮老姜5片。
做法:
补血汤包拆开,加350ml水大火煮开转文火煲20分钟,取出汤包,汤汁备用。
菠菜洗净切段,猪肝洗净沥干,切成0.5cm的厚片。
锅内注入胡麻油烧热,放入老姜爆香。
猪肝炒至变色,加入汤汁及适量水煮沸后,放入菠菜至熟,加盐调味,盛出。
功效:益气补血
3、香菇豆腐汤
食材:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、水淀粉、鸡蛋
做法:
香菇洗净,放入开水中煮2分钟;豆腐切粒,放淡盐水中浸泡10分钟。
锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。
加入适量的开水、生抽、香醋、少许糖;3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐。
用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀;最后淋入香油,撒葱花。
功效:补钙、促进新陈代谢
板栗汤
食材:杜仲15g,栗子5粒,腰果20g,山药50g,山药50g,红枣2粒,姜2片,麻油,盐各少许
做法:
栗子泡软,去壳;山药去皮,洗净,切块均备用。
将所有材料放入锅中,先以大火煮沸,再转以小火煮约40分钟。
熄火前加盐及麻油略作调味即可。
功效:健脾养胃、止血消肿