鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”，健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。
鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。
关于这道辅食
菜名：胡萝卜蛋黄泥
月龄：适合8M+宝宝
食材：胡萝卜1/2个、鸡蛋（蛋黄）1个、含铁米粉50g
工具：菜刀、菜板、削皮刀、蒸锅、勺子、碗
制作步骤
1、胡萝卜去皮切片
2、将胡萝卜放入蒸锅中蒸熟
3、胡萝卜放入搅拌机中搅打成泥
4、煮熟的鸡蛋剥皮后，对半切开
5、取出蛋黄，碾碎
6、米粉用温开水冲调，搅拌均匀
7、米粉中加入胡萝卜泥、蛋黄泥，搅拌均匀
8、搅拌好的米糊上加点蛋黄就可以咯~
食物营养解说—水产干货篇
草鱼
黑鱼富含蛋白质、脂肪、氨基酸和钙、磷、硒等多种等营养物质，黑鱼刺少肉厚、味鲜质嫩，易于消化吸收，适合宝宝食用，建议在宝宝满7月龄后再适时添加，其所含营养素对促进宝宝骨骼、大脑和神经系统发育多有裨益。
适合月龄：7M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
