小米的营养优于精面粉和大米，它保存了许多维生素和矿物质，其中的维生素B1 含量是大米的数倍；矿物质含量也高于大米。小米具有防治消化不良、反胃、呕吐，以及健脾益胃的功效，可以使新妈妈虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。
要注意的是小米粥不宜太稀，在产后也不能完全以小米为主食，以免营养缺失，因为其蛋白质中的赖氨酸含量较低。
原料：
嫩鸡 1 只，小米 80 克，盐、葱末各适量。
做法：
1. 将嫩鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煨至熟烂，捞出放凉后取肉撕成细条。
2. 将小米洗净，与鸡丝同煮，煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。
原料：
鲤鱼 200 克，小米 30 克，盐少许。
做法：
将鲤鱼洗净取肉，与小米一起小火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟后，放入少许盐调味即可。
原料：
小米 50 克，鸡蛋 2 个，红糖适量。
做法：
1. 将小米淘洗干净，然后在锅里加足量清水，烧开后加入小米。
2. 待水煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成烂粥，再在烂粥里打入鸡蛋搅匀，稍煮，放入红糖即可。
原料：
麦片25克，鸡蛋1个，小米150克，盐少许。
做法：
小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮；将麦片加水浸软，放入小米粥锅；用文火一直煮成烂粥；将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。
原料：
黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量。
制作：
先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净；锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。
原料：
干贝30克，小米100克，鸡脯肉40克，葱花、精盐、鸡精各适量。
制作：
先将干贝泡软，用手撕成细丝；鸡脯肉用沸水汆烫，撕细丝；锅里放清水，小米下入煮熟后加入干贝丝、鸡肉丝及盐，再煮5分钟；最后撒上葱花即成。
我是曼曼妈妈，上得厅堂下得厨房，挣的了钱、看的了娃、俩闺女一儿子的无敌妈妈，关于宝贝教育、护理、成长的更多知识欢迎关注我，有什么育儿问题，快来问我吧！
