胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。
维生素A在皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系统感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要作用。
关于这道辅食
制作步骤
1、胡萝卜去皮切块
2、切好的胡萝卜块放入蒸锅中蒸15分钟
3、蒸熟的胡萝卜倒入搅拌机，加入没过一半的胡萝卜的水打成泥
4、冲调好米粉
5、往米粉中加入一勺胡萝卜泥搅拌均匀即可
食物营养解说—豆奶制品篇
豆腐
豆腐的营养成分与其原材料大豆相近，营养丰富，尤其富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸，豆腐还含有钙、铁、磷、镁等多种微量元素，以及亚油酸、卵磷脂和植物雌激素。具有强健骨骼、抗血栓、增进食欲、补血补钙等功效。不过敏的宝宝适宜食用豆腐，能促进骨骼和牙齿发育，还能益智健身。但豆腐所含植物雌激素较多，不宜多吃。
适合月龄：12M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
