坐月子进补有讲究,不但要清淡还要分段调理。其中有一种食
材,月子餐中最常用到,滋补不上火,那就是“山药”了。
本期讲师:周燕
周燕是资深产后康复师、且有10年多的月嫂经验、现任东莞爱启儿家政的月嫂讲师。
这种食材,月子餐中最常用到,滋补不上火,产后妈妈可多吃
山药,也叫淮山,是常见的药食两用的食材,味甘、性平,《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。
月子餐里,常见的山药膳食:
1、山药红枣鸡汤
材料:山药、红枣、枸杞、乌鸡
点评:补脾养胃,补气血
2、山药陈皮红豆粥
材料:山药、陈皮、红豆、粳米
点评:补脾胃、行气化湿、助消化
3、山药桂圆甜汤
材料:山药、桂圆、红糖
点评:补气血,改善手脚冰凉
4、山药芡食薏米排骨汤
材料:山药、芡食、薏米、排骨
点评:健脾、利水袪湿
5、山药莲子瘦肉粥
材料:山药、莲子、百合、廋肉、粳米
点评:滋阴、健脾胃、安神