如果您现在为自己将要做妈妈而兴奋不已，那么为了孕育一个健康的小宝宝，准妈妈们一定要做好心理和物质的两手准备。那就让我们为您和您腹中的宝宝提供一份营养健康的大餐吧。
腐皮扣蹄筋
材料
豆腐皮、蹄筋各250克，香菇、火腿各适量
调料
盐、料酒各适量
做法
香菇泡发，去蒂，压平，蹄筋洗净，切丝。
碗底抹油，将香菇。火腿平铺碗底，再放蹄筋丝，加入调料，最后放腐皮，再加调料，清蒸。
蒸熟后，将菜倒扣盘中即成，蒸出来的汤汁也保留。
材料
虾仁200克，豆腐1块，蛋清2个，青、红椒各半个，姜末适量
调料
A.老干妈豆豉1大匙，盐、菠菜汁各适量
B.盐、味精、鸡精各适量，酱油1小匙
做法
豆豉、青红椒均切末；豆腐切丁；虾仁汆烫，捞出沥干晾凉，加蛋清中拌匀，再加调料A（豆豉除外），入锅炒至定型，装盘。
另起油锅烧热，下豆豉末，姜末、红青椒，豆腐，加调料B炒熟，最后盛入虾仁盘中即可。
材料
青口贝、文蛤、竹蛏、北极贝各1只，鸡蛋4个，葱花少许。
调料
盐、鸡精、高汤各少许
做法
青口贝、文蛤、竹蛏分别入氽烫，取肉；北极贝汆烫；鸡蛋打散、倒入高汤，加盐、鸡蛋拌匀。
各种海鲜放鸡蛋汤中，蒸约7分钟，取出即可。
黄豆炖猪骨贴心小提示：贝类海鲜是补钙的佳品，比如文蛤，就具有很高的营养价值，其中钙、铁、磷、维生素以及氨基酸等营养成分的含量都十分丰富，被称为“百味之冠”。
材料
猪骨500克，黄豆200克，葱、姜适量。
调料
高汤、盐、白糖各适量，料酒、胡椒粉、枸杞、熟鸡油各少许。
做法
猪骨剁成段，黄豆泡发，洗净；枸杞泡透；姜去皮切片；葱切段。
油锅烧热产，姜片、葱段炒香，加猪骨、黄豆、枸杞、料酒、高汤，小火炖熟，再去掉葱段，加盐、白糖、胡椒粉，淋熟鸡油，再炖一会即可。
材料
水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克。
调料
高汤、料酒、葱姜汁各适量，盐、味精、醋、胡椒粉各少许。
做法
将木耳，银耳撕所小块，牡蛎下入开水锅中汆烫一下捞出。
另起锅，加高汤烧热，下入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
下入汆烫好的牡蛎，加入盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀即可。
材料
猪肚、嫩冬瓜各100克，泡黄豆适量，枸杞少许、葱1根，生姜1块
调料
高汤、盐各适量，白糖、胡椒粉、料酒各少许
做法
泡黄豆洗净；冬瓜去子、皮，切厚片；猪肚洗净切片；葱切段；生姜去皮切片。
砂锅中加入猪肚、生姜、葱、泡黄豆、注入高汤、料酒，用中火煲至猪肚八成烂。
再加入冬瓜，枸杞煲30分钟，然后调入盐、白糠、胡椒粉，煲透即可。
贴心小提示：豆类制品营养比较全面，是高蛋白、低脂肪的食品，也是人们补钙的必备之选。黄豆与富含钙的冬瓜、猪肚共同做菜，是准妈妈补钙的不错选择。
- 瓣木耳豆干炒肉片
材料
豆腐干100克，猪肉200克，水发木耳，青椒片，葱丝、姜末各适量
调料
辣豆瓣酱1大匙，料酒1大匙，盐少许，味精适量，酱油半大匙，香油1小匙
做法
猪肉切片；豆腐干切成片；水发木耳洗净去蒂，撕成小片。
油锅烧热，放入葱丝、姜末炒香，放入肉片煸炒至变白，加入辣豆瓣酱炒出香味，烹入料酒，加入水许及木耳、豆腐干翻炒，加青椒片、盐、味精、酱油炒熟，淋上香油即可。
材料
皮蛋2个，鲜牡蛎100克，粳（大）米100克，葱花适量
调料
香油、鱼露各适量
做法
将皮蛋去外壳，每个切成条；牡蛎肉洗净。
把米淘洗干净，放锅中加适量清水，煮成粥。
再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、香油调味，再煮沸片刻，即可食用。
松仁粉丝贴心小提示：大部分水产都含有丰富的钙质，而牡蛎又是其中含钙量比较高的一种，因此成为大多数人们补钙的必选食材，用“海底牛奶”来称呼它实再是合适不过了
材料
松仁200克，粉丝250克，姜、葱各适量
调料
豆瓣酱、盐、味精、白糖、香油各适量
做法
油锅烧热，下松仁炸熟盛出备用；粉丝泡发，沥干；姜去皮切末；葱切花。
另起油锅烧热，加豆瓣酱、姜末、葱花炒香，加粉丝炒透。
再加盐、味精、白糖，翻炒数次，淋香油，撒松仁便可
贴心小提示：松仁含有丰富的钙，是补钙佳品之一。另外，松仁中还富含磷和锰，准妈妈经常食用，对胎宝宝大脑发育有很好的补益作用。
麦芽塘生活频道提示：本系列所提到的高汤，可以使用鸡汤、排骨汤等肉汤，也可以使用蘑菇汤等素汤。
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