昨天杨瑞青大夫在门诊接诊了一位来自七里河的孕妈妈，她叫红红，最近这几天她很苦恼，怀孕6个多月了，她发现近来自己的皮肤出油太多，以前皮肤属于干性的，但自从怀上宝宝后，慢慢的脸上经常油腻腻的，头发也是两天不洗就油呼呼的。而且最近还发现经常腹泻，可是没有受凉也没有吃生冷，这到底是怎么回事呢？
杨瑞青大夫提示，如果孕妇出现这些情况，首先考虑的可能是饮食方面的问题，经过我与红红的沟通，终于帮她找到了答案，原来啊，她们家里人都听说孕妇多吃核桃对胎儿大脑有帮助，这样生出来的孩子聪明，而8、9月份正好是新核桃上市的季节，家人更加注重给她补充营养，除了一日三餐之外，平时还要吃核桃，而且每天必须吃，婆婆天天给她负责夹核桃，而且规定每天至少吃10个，不能少。如果她实在不想吃核桃了，他老公还想出了妙招，就变着法来让她吃，比如用豆浆机打核桃杂粮粥、做成红枣夹核桃、泡成凉菜吃，总之，每天不能离开核桃！
正因如此，随着孕期的增长和吃的核桃过多，红红还出现了胃胀，食欲不振，上火等症状，这也是面部皮肤出油过多的主要原因，这一切异常，其实都跟过量吃核桃有非常大的关系，为啥呢？杨瑞青大夫就给大家解答一下。
一、孕妇多吃核桃宝宝更聪明吗？
一直以来就有怀孕吃核桃生宝宝聪明的说法，尤其在我们甘肃许多人在怀孕时就大量吃核桃，其实这里面确实有道理，科学研究证明，人的大脑组织和视网膜中主要成分为脂类物质，其中ω-3脂肪酸约占大脑组织脂类物质总量的20%，占视网膜中脂类物质的40%，而核桃作为坚果类食品，其中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是人体必需的多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3，大家所熟知DHA（脑黄金）就属于ω-3的一种，除此之外，核桃还含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
所以核桃确实可以起到一部分增长智力的作用，但也不能全部依赖于核桃，在怀孕期间一定要讲求营养的丰富多样。
二、孕妇吃核桃的好处1、对孕妇自身的好处
对于怀孕的妈妈们来说，身体的抵抗能力就会减弱，所以吃核桃能够提高人体的免疫能力，并且增强孕妇抵抗疾病的能力。
同时，有很多孕妈妈会在怀孕的时候出现妊娠高血压综合征，要是女性在怀孕的时候坚持吃核桃，就能够良好的预防这种疾病。
还有，吃核桃还能够滋润孕妈妈的皮肤，使孕妈妈的皮肤变得更加细腻而富有弹性，从而令孕妇更加年轻。
2、对胎儿的好处
因为核桃里面含有亚油酸，它是合成DHA的必备物质，而DHA的存在对大脑有很大的好处。
因为大脑的发育必须要有DHA。若是孕妈妈多吃一些核桃，就能够促进胎儿大脑的发育，也能够完善胎儿的神经系统。
要是孕妈妈身体里面的亚油酸含量非常低，很有可能就会影响到胎儿的神经系统，令宝宝出现神经系统不完善的情况。所以，多吃一些核桃对宝宝非常有益。
三 ：孕妇何时吃核桃好，吃多少合适？
杨瑞青大夫建议，一般怀孕3、4个月的时候吃点比较好，因为从这个阶段开始至出生后两岁，是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。所以整个时候更应该吃些核桃补补，而且是正确的补而不是过量的补。按规定孕妇一天吃5个核桃，不能过多。
四：核桃吃多了有什么不适？
1：易上火，核桃热量高，火气大，吃多了会发生上火、恶心等症状。尤其正在上火与腹泻的人不宜食用。
2：易发胖，核桃油脂多，每天少量的食用有利于降低胆固醇和清楚不饱和脂肪酸，但是过量的食用会使体内油脂过多，不能被完全利用，反而被人体视为胆固醇而储存起来，导致发胖。尤其高血压、高血脂者吃时还要减主食，一天不宜超量。
3：消化不良、核桃内油脂含量高，吃多了会非常油腻，导致肠胃无法吸收，从而引起消化不良等症状发生。
4：腹泻、吃多了核桃还会引起因油脂摄入过多而导致的严重腹泻，严重者甚至还会水样大便，出现身体脱水的情况。
五、生核桃和熟核桃是有区别的
生核桃（甘肃人称新核桃）具有表皮性外包浅质干蛋白外壳，未风干。适合儿童及老年人吃。熟核桃（风干的旧核桃）经自然风干后挥发后，合成新营养蛋白素。但二者的区别蛋白素不是很大，故影响不大。看个人口味，生核桃不利于消化系统的吸收。核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以我一般是去皮吃的，去皮也很简单，只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了。
六、推荐一个美味食谱——核桃炖鸡
原料：鸡一只(约1200克)，核桃肉50克，益智仁20克，淮山25克，姜两片，精盐少许。做法：将鸡放入滚水中，高火3分钟，取出洗净(怕鸡肥，可撕去外皮)。将鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。适用人群：孕妇健康提示：鸡肉，尤其是乌鸡，在《食疗本草》中记载有“安胎益脑”之功效。
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