黑木耳泡久了会有毒？

黑木耳泡久了会有毒?

怪你泡的太久了！

其实木耳本身并没有毒素，也不是因为在泡的过程中转变出了什么毒素。

而是泡得太久了，浸润的木耳成为了细菌的养料，细菌不断繁殖，并产生毒素，当然就有毒了！

所以啊，泡这些干食材时，要注意：

• 不要泡太久！泡到完全润湿了就差不多了。天热时，可以敷一层保鲜膜，再放进冰箱冷藏室泡发。
• 烧的时候，要保证完全烧熟。
• 一旦泡的食材有了异味、发烂等情况，那就赶紧扔掉！

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