宝宝每天吃相似的早餐应该也要吃腻了,今天推荐这款超萌的小面包,完全可以自己动手搭配食材和原料,好吃看得见,安全又放心。小小的面包,宝宝拿着萌萌哒,吃起来软软哒。是宝宝的早餐必备喔!
关于这道菜
菜名:香葱芝士小面包
月龄:19M+
食材:高筋粉350克,牛奶112克,淡奶油98克,细砂糖60克,奶粉21克,鸡蛋一个,酵母4克,盐3克,黄油20克,芝士碎、沙拉酱、番茄酱、香葱适量,蛋液少许
制作步骤
1、将高筋粉、牛奶、淡奶油、砂糖、奶粉、鸡蛋、酵母、盐放入面包机,并启动面包机进行第一次和面。
2、面包机第一次和面完成后,加入黄油,再次启动面包机进行第二次和面。
3、将和好的面团放入容器中,并用保鲜膜封上,放置与阳光下发酵一小时。
4、发酵完成的面团会变成原来的两倍大,扯开后会看到很多蜂窝状的小孔。
5、将发酵完成的面团揉成小团,放入面包托中,再放进烤箱中设置38度,继续发酵40分钟。
6、小面团二次发酵完成后,在面团上抹上蛋液,再撒上芝士、香葱,挤上沙拉酱及番茄酱即可。
7、将面团再次放入烤箱中,预热180度,25分钟后取出。
8、香喷喷的芝士香葱小面包新鲜出炉啦!
小贴士:发酵成功的面团,用手指蘸面粉戳面团不会回弹,扯开面团,会看到内部有许多蜂窝状的小孔。
对于宝宝是否对食材过敏,宝妈要根据自家宝宝的情况进行斟酌哦。