古人常说：“3岁看老，1岁看大”，这个阶段是孩子身体生长发育的高峰期。比如：大脑发育与脑功能完善的重要时期就是在出生后第一年，骨骼、肌肉以及身体各器官也会出现质的飞跃。因此，在这一时期孩子的饮食营养能否跟的上，决定了孩子长大之后的健康状况。
1、蛋白质
大脑、骨骼、肌肉以及脏腑的发育都离不开蛋白质，特别是正处于生长高峰的孩子则需要补充蛋白质。不过，为了提高婴儿对蛋白质的利用率，家长应当多补充优质的蛋白，如大豆蛋白、鱼蛋白、奶蛋白等，肉类以及鸡蛋中的蛋白质也可以适量摄取。但是婴幼儿不宜食用高蛋白的食物，以免因为肠胃不消化而诱发过敏。
2、维生素B2
维生素B2在孩子的生长代谢中具有非常重要的作用。由于婴幼儿体弱易出现“脾胃气衰，元气不足，而心火独”，当心火循经上撩，便会引发各种上火症状，会妨碍对铁质的吸收与消化，影响身体发育。因此，家长最好从添加辅食起就要注意加强婴幼儿对为维生素B2的摄取。
此外，如果孩子患口角炎或者长期发热、慢性腹泻和肠胃吸收消化不良，家长也应当在医生的指导下为孩子服用维生素B2片或者复合维生素B。
3、维生素D
婴幼儿的胃肠功能相对成人弱，尤其婴儿，常出现钙质摄入不足，对此建议家长，应当多摄取维生素D、晒太阳。原因是：维生素D具有调节钙磷代谢、促进钙磷吸收的作用，对婴儿骨骼的生长发育极为重要，一旦维生素D缺乏，就会直接影响肠道对钙质的吸收，势必会影响到婴儿日后的生长发育。
4、维生素K
由于我国传统的饮食习惯是主食多、蔬菜少，孕妇和产妇的维生素K摄入源明显不足，其乳汁必定匮乏。而乳汁又是1-4个月婴儿的唯一食源，因此婴儿体内也会缺乏维生素K。维生素K缺乏容易造成缺乏性出血，牙龈出血就是其中一种，要注意给婴幼儿补充。
5、钙
由于婴幼儿的骨骼、肌肉发育较快，原有的钙质储存已经不能满足生长所需，所以身体很容易发生缺钙。除此之外，早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿也属于易缺钙群体，需要家长尽量让婴幼儿从食物中获取充足的钙质或者多吃一些能促进钙质吸收的食物。
6、铁
婴幼儿需要的营养元素很多，除了钙质之外，铁质也是最易缺乏的。据统计，在0-6岁的宝宝中，有30%-40%会出现不同程度的缺铁性贫血，其中从7-24个月的宝宝贫血发生率是最高的，容易造成宝宝成长障碍。所以，1岁-3岁内的宝宝对食物中铁吸收率的高低十分重要。
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