准妈妈的营养对母子的健康十分重要，准妈妈营养充足，全身情况好，胎宝宝才能发育好，孕妈妈一定要重视，我们知道大多数营养都是从食物中摄取的，那么通过合理的进食和烹调方法，可以有效地从食物中获取营养
怀孕的不同时期，在饮食上有不同的侧重，但有一些大的原则是一致的，孕妈妈在各个时期都应注意遵守
1.吃容易消化的食物
孕早期容易出现恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应，而到了孕中晚期，子宫膨胀压迫胃部，也容易引起消化功能障碍，所以，整个孕期都应该以容易消化的饮食为主．一些油腻厚味、坚硬粗糙、太大块的食物比较难以消化，会加重肠胃负担
2.少食多餐
怀孕期间孕妈妈的脾胃功能偏弱，采用少食多餐的方法，既可照顾到脾胃偏弱的生理特点，又能满足母体和胎儿对营养的需求，对稳定血糖也有很好的作用，每餐都不宜吃得过饱，两餐间适当加餐，并随身携带一些小点心，以免出现饥饿，产生因低血糖引起的头晕、腿软等现象
3.每天摄入鸡蛋、牛奶
如果有条件，应该每天吃1～2个鸡蛋，喝250～500毫升牛奶或吃50克豆制代乳粉，鸡蛋、牛奶的营养非常全面，是补充营养的好选择
4.多饮水
怀孕期间容易便秘，故应多饮开水和多吃水果、新鲜蔬菜，以保持大便通畅，但不宜多饮可乐型饮料，以免对胎儿造成不好的影响
5.饮食清淡
孕期的饮食宜清淡，不宜吃浓重的口味，如过咸、过甜、过辣，并尽量减少高油脂的食物，烹调时少放油、盐、糖等调料，少吃油炸、油浸、油泼的食物，这不仅有利于孕期的健康，减少患妊娠期糖尿病、妊娠高血压综合征、妊娠水肿的概率，而且形成健康的饮食习惯，对婴儿日后的口味形成都有益处
饮食的好坏不仅影响自身身体健康，也关系着宝宝的身体发育，所以应尽量多关注孕期饮食禁忌
1.高脂肪饮食
适当地改善饮食、增加营养可以增强孕妈妈的体质，促进宝宝发育，但若营养过剩，则反而会带来危害，孕妈妈不仅有患妊娠高血压的风险，还易诱发乳腺癌、结肠癌
2.高糖饮食
高糖饮食会导致血糖过高，肾脏负担重，还可能降低机体对病菌、病毒的抵抗力，不利于优生
3.盲目补钙
有些孕妈妈盲目大量地服用鱼肝油和钙质食品，这可能引发宝宝高血钙症，反而对宝宝的生长不利
4.过度摄入咸食
盐摄入越多，高血压的发病率越高，孕妈妈食盐过度容易引发妊娠高血压综合征
5.饮酒
如果孕妈妈饮酒，酒精会通过胎盘进入宝宝体内，直接产生毒害，影响宝宝发育及出生后的智力
6.只吃精制米面
只吃精制大米和精制面的话，孕妈妈和宝宝可能缺乏微量元素，患上营养不良、贫血、代谢障碍等疾病
在制订准妈妈食谱时，食物的种类固然重要，但在食物的烹饪方法上同样需要下功夫，即使是同一种食物，由于烹饪方法的不同，其热量含量也不尽相同
1.选择肉类中热量少的部位，在牛肉和猪肉中，去掉油脂的瘦肉热量较少；鸡胸肉比鸡腿肉的脂肪含量少
2.炒菜的时候如果使用不粘锅就能减少油的使用量，热量也会随之减低
3.尽量选择水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烫、烩、卤的烹调方式，并且尽量少放油，可加入适当酱油
4.做油炸食物的时候不直接投入油中，而是使用微波炉——在原材料上涂抹佐料以后，再涂抹一层食用油，放入微波炉里加热，这样既可以享受烤制的香味，又能达到减少热量
为了控制体重增加过快，孕期这些进食小技巧要注意
1.改变进餐顺序：先喝水再喝汤再吃青菜，最后才吃饭和肉类
2.养成三顿正餐一定要吃的习惯
3.肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部分
4.浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤；对于带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃
5.以水果取代餐后甜点；以茶、开水或不加糖的饮料及果汁来取代含糖饮料及果汁
6.注意食物的种类及吃的份量
9.吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食
10.睡前3个小时内不再进食
参考书籍
1.赵天卫主编,10月怀胎全程指导,中国纺织出版社,2014.03.
2.姜淑清编著,好孕280天一天一页,东南大学出版社,2014.01.
3.陈国宾,林润梅编著,孕妇营养食谱,安徽科学技术出版社,2010.06.
4.采薇编,孕期10月饮食调养金典,中国纺织出版社,2013.01.
