之前有一条新闻:一位妈妈总觉得自己8个月的宝宝手脚缺乏力气,无意中听说吃盐能长力气,于是她开始在宝宝的辅食里面添加盐,没想到宝宝因盐分摄入过多,导致高血钠症,引发脱水窒息死亡。
一声叹息。
记者随后在医院里采访了几位家长,对于能不能给小宝宝吃盐,他们是这么说的:
还有家长说可以少量吃
实际上,并不是盐吃多了宝宝就会有生命危险,而是因为体内的钠元素过多,而食盐的主要成分就是氯化钠。新闻里宝宝的不幸,也是因为体内血钠浓度太高才不幸离世的。
但家长们需要注意的是,钠并不单纯存在于食盐里,身边很多食物中,都含有钠。举几个栗子:
1.儿童酱油
某品牌儿童酱油成分表:
而某品牌普通酱油成分表:
普通酱油钠含量比儿童酱油要低。
2.儿童面条
儿童面条钠含量竟比普通面条高出近三倍!
3.吐司面包
每100克含有300多毫克钠,也是隐形高钠选手。
4.番茄酱
每100克含有800多毫克钠,这么高的含量,各位家长们还是注意,不要把番茄酱给太小的宝宝吃了。
不同年龄段儿童摄入钠的标准
中国营养学会及国内外膳食指南建议,儿童每日用盐量如下:
需要注意的是:1岁以内的孩子只要吃原味食物即可满足一天的钠需求。
▶0~6个月的孩子从母乳或配方奶中就能摄入足够的钠。
▶6-12月婴儿从牛奶及辅食中就能获取足够的钠,也不需要加盐和其他调味料。
▶1-3岁的幼儿每天需要700毫克钠,相当于1.8克食盐,也完全可以从食物中获取足够的钠。
因此,3岁之前的婴幼儿并不需要刻意加盐。4-6岁的宝宝每天大约需要900毫克的钠,相当于2.3克食盐。
1克盐有多少呢?这里有一个简单的换算方法:
1克盐体积≈1粒黄豆
1克盐含量≈15毫升酱油≈3克味精≈35克挂面≈1个茶叶蛋
为了孩子的健康,全家都尽量吃得清淡些,形成习惯,也会减少一些高血压及心脑血管的疾病发生。
钠过量具体会有什么坏处呢?
▶易损伤肾脏
台湾有一起“奶粉掺盐杀婴案”,一名3个月大女婴忽然猝死,经检警介入侦办后,证实是女婴的伯母多次在奶粉中加盐,导致孩子患高血钠症死亡。
宝宝的肾功能发育不全,没有能力排出血液中过多的钠,过多食钠会加重肾脏负担。
▶易影响身高
过量的钠会导致钙吸收缓慢,钙吸收不好,身高自然会受影响。
▶易患高血压
据不完全统计,中国6-17岁的儿童青少年高血压患病率为17.6%,而高钠是儿童患上高血压的主要因素之一。一般来说,摄盐过多的高血压患儿并无特别明显症状,发展到一定程度将导致如高血压、心功能衰竭、肾功能衰竭等严重后果。
▶易影响智商
过量钠会影响儿童对锌的吸收,导致缺锌,影响智力发育。
如何避免摄入过多的钠
①学会看成分表,很多儿童零食钠含量不低。比如包括但不限于海苔、肉松、薯片等零食,以及我们国人爱吃的榨菜、泡菜、咸鸭蛋、腊肉、咸鱼等腌制类食品,钠含量都不低。按照国家标准,钠含量≤120毫克/100克,就属于低钠食品。
②炒菜出锅前放盐、逐量减少放盐量,养成清淡的饮食口味。炒菜出锅前放盐,这样盐还没有完全渗透到菜里面,但是尝起来又有咸味,可以满足宝宝的味觉需求。美国研究人员发现,儿童过早过量摄入盐分,可能会使他们养成偏爱高盐的饮食习惯。
③钠不等于咸味,所以不咸的东西也可能含大量钠。比如上文举例的吐司面包就是如此。家长们还是需要多观察,仔细审核。
④多吃新鲜水果。大部分水果都是低钠、高钾,多吃新鲜水果补钾,可以促进体内钠钾平衡。
无论是大人还是小孩,钠摄入过多都会影响身体健康。特别是对于孩子来说,可能一不小心的疏忽会带来不可逆转的伤害,家长们切不可掉以轻心。
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