说到宝宝长个子,相信大部分家长都想到要给宝宝补钙,可大部分家长在补钙问题上,都没有做对!宝宝长高补钙到底怎么吃?
重点讨论,喝骨头汤补钙真的补钙吗?
骨头汤的钙盐含量并不丰富且吸收率低,同时还高盐、高脂、高嘌呤,不推荐靠喝骨头汤补钙。喝大骨头汤真不能补钙,还有些问题。骨头中虽然含钙,但不溶于水。即使经过长时间炖煮,也很难溶进汤里,在炖煮时加醋确实能帮助钙溶出,但效果也并不理想。
有研究测定,骨头汤的钙含量远低于牛奶。每100mL的骨头汤中钙含量只有6~30mg。按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克,换算成大骨头汤的话,每天要熬很多很多锅,喝也要喝好几十升才能达到每日的推荐量。所以,靠喝骨头汤来补钙真不是靠谱的方法。
给宝宝补钙应做到“四少四多”
哪四少?
1、少给宝宝喝碳酸饮料、甜饮料
碳酸盐会严重妨碍钙的吸收,促进钙的流失。饮料中的精制糖也不利于钙吸收,应严格控制甜饮料量。
2、少给宝宝吃含磷高的食物
食物中钙磷之比为1:2~2:1时,最利于钙的吸收,磷过高会抑制钙的吸收,市面上售卖的方便面、香肠、火腿、腊肉、肉丸等,往往为了保持食物新鲜和弹性,添加防腐剂、芳香剂等含磷高的添加剂。
3、少给宝宝大量食用五谷杂粮
五谷杂粮的钙含量高于精米面,钾、镁含量更是远高于精米面,利于提高钙质利用率。但是其植酸、膳食纤维含量也较高,大量食用会影响钙吸收,同时增加胃肠负担,不建议大量食用。
4、少给宝宝大量食用虾皮
虾皮中钙含量就更高了,但消化利用率低,钠盐含量也较多,也不推荐。
适当膳食补充钙质并促进钙质吸收
膳食钙的主要来源是:奶类、豆制品、深绿色叶菜及芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等。
哪四多?
1、牛奶
牛奶含有较丰富的钙以及乳糖、必需氨基酸等,具有钙吸收率高、经济、容易获得并坚持等特点,为补钙首选,其中,每100ml牛奶含钙量104mg。就算喝不了纯牛奶,也可以喝酸奶,或泡奶粉。
2、大豆
本身含有可观的钙质,做成豆腐还需要加入卤水或石膏,进一步增加钙、镁含量,因此其钙含量远高于肉制品的。此外大豆中含有的镁、维生素K和大豆异黄酮均可提高钙利用率。
其中黄豆含钙量高达191mg/100g
卤水豆腐(北豆腐)的含钙量为138mg/100g
石膏豆腐(南豆腐)含钙量是116mg/100g
3、绿叶蔬菜
尤其是深绿色叶菜中不仅含有比较丰富的钙,其中的镁、钾、维生素C和K等均可提高钙利用率;大家担心的草酸、植酸影响钙质吸收问题(主要是菠菜、竹笋、芥菜、甜菜等),其实焯烫就可以去除大半了,只要不是大量食用影响都不大。
这里推荐下你可能不知道的荠菜:荠菜含钙量每100g有294mg,几乎是牛奶的3倍了!这么足量,惊不惊喜?空了吃这个比骨头汤靠谱多了…
4、水果
中钙含量较少,但富含的钾和维生素C,可促进钙吸收、减少尿钙排出。
编后语:给宝宝补钙,除了饮食上注意外,平时也可以适当进行户外活动,适当日晒,促进维生素D的合成。若缺钙问题严重、单纯食疗不能满足,建议适当补充营养补充剂。
童芽:专注母婴健康服务,包括24小时童芽电话医生、《新生儿婴儿护理养育指南》、母婴课堂等,喜欢文章的家长们请关注、点赞、分享,也欢迎留言分享您的经验~