宝宝断乳后不能全部食用谷类食品,也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等,辅食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主食为大米、面粉,每日约需100克,随着年龄增长而逐渐增加;豆制品每日25克左右,以豆腐和豆干为主;鸡蛋每日1个,蒸、炖、煮、炒都可以;肉、鱼每日50~75克,逐渐增加到100克;豆浆或牛乳,每日500毫升,1岁以后逐渐减少到250毫升;水果可根据具体情况适当供应。
断乳后宝宝进食次数,一般每日4~5餐,分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量,午餐宜清淡些。例如,早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等;中餐可为烂饭、鱼肉、青菜,再加鸡蛋虾皮汤等;晚餐可进食瘦肉、碎菜面等;午前点可给些水果,如香蕉、苹果片、鸭梨片等;午后为饼干等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新,注意荤素搭配,避免餐餐相同。此外,烹调技术也影响宝宝的饮食习惯及食欲,色香味俱全可促进宝宝食欲,增多食物摄入,加强其消化及吸收功能。
宝宝从小就要养成良好的饮食习惯,防止挑食、偏食,要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯,宝宝应在安静的环境中专心进食,避免外界干扰,不打闹、不看电视,以提高进餐质量。
在正餐外,不要再给宝宝零食,特别是少吃巧克力,以免影响宝宝食欲和进餐质量,如进食过多,反而易导致营养失调或营养缺乏症。