现代社会，注意缺陷障碍（多动症）ADHD，是最让父母头疼的问题之一！是阻碍学习，事业发展，身心成长的主要因素。现代社会，注意缺陷障碍（多动症）ADHD，是最让父母头疼的问题之一！是阻碍学习，事业发展，身心成长的主要因素。
纽约时报发现，多动症问题非常严重，20%的男孩患有ADHD 注意力不集中，多动症。越来越多的青少年和成年人，都有轻微或者严重的ADHD。
为什么ADHD患者越来越多
因为现代社会的饮食结构，会让我们大脑更加容易分散注意力，我们的日常饮食和大脑，体内系统都是息息相关的，很多研究都发现，食物中的营养会影响你的认知，注意力，睡眠质量，和情绪。
食物中营养如何影响你的行为
1脑细胞：和身体中的其他细胞一样，脑细胞需要一定的营养物质来保持正常工作和运转。
2髓鞘(MYELIN SHEATH)：包裹在神经细胞轴突外面的一层膜，就像电线外面的绝缘体一样，防止神经电冲动从神经元轴突传递至另一神经元轴突，它需要合适的营养物质来加速脑细胞之间的信号传递。
3神经传导物质（NEUROTRANSMITTERS）：多巴胺，血清素，去甲肾上腺素等都需要合适的营养物质来保证。
哪些食物导致了多动症？
答案是高GI的碳水化合物。
碳水化合物是什么？
简单来说像蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等都是碳水化合物
那什么是高GI碳水化合物?
糖，汽水，巧克力，薯片，蛋糕奶油，冰淇淋等小盆友最爱吃零食都是典型的高GI碳水化合物。
哪些食物容易引发脑神经过敏呢？ 首先这些食物要戒掉。
1、薯片、膨化类零食，里面大都含有人造甜味剂，色素、防腐剂和其他各种的添加剂。
2、含有咖啡因的食物，如巧克力、可乐、茶、咖啡等。 这些食物里含有咖啡因，容易造成神经兴奋，甚至影响睡眠。
3、几乎所有孩子都着迷的糖果和其他含糖量过高的食物及饮品，例如雪糕，汽水，糖果。 摄入过多的糖分易导致脑神经兴奋、血糖水平迅速上升，之后身体会分泌胰岛素予以控制，血糖下降。这种过大的血糖波动会导致入睡困难。
4、蔬果里的番茄，对于比较活跃的宝宝也不适宜过多进食。 西红柿富含酪胺，这种氨基酸可触发大脑产生兴奋剂，容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等。
5、香蕉能够帮助总是郁郁寡欢的宝宝兴奋起来，但是对于脑神经已近比较兴奋的宝宝来说就最好少吃。 我现在总算知道我为啥每天都傻乐呢，原来是经常吃香蕉的缘故。
6、含有水杨酸成分的水果也很容易导致孩子大脑神经过敏，如杨桃和杨梅。
7、高脂油炸食物 食用高脂油炸食物需要更长的时间才能消化，容易导致腹部不适，影响睡眠和专注力。
8、应少食含铅食物。因为铅可使孩子视觉运动、记忆感觉、形象思维、行为等发生改变，出现多动，所以多动症患儿应少食含铅的皮蛋、贝类等食品。
. 与铅摄入过多有关：美国多动症儿童高达10％，与铅摄入过多有关。铅可导致脑神经的化学及神经递质的代谢发生变化，从而使视觉运动功能、记忆、感觉、形象化思维、行为等发生改变，出现多动症症状。所以，儿童要避免使用含铅食具，少吃含铅多的食物，如爆米花、皮蛋、贝类、近海的鳗鱼鱿鱼等、含铅、镉(多半为污染)的蔬菜、蘑菇、大米。
9、不要让孩子长期食用方便面类食品、涮羊肉、烤羊肉串等。
好吧，原来这么多食物会破坏孩子的专注力。
平日里孩子吵着闹着最爱吃的零食，竟可能是导致多动症的背后推手！
同时一个发布在柳叶刀杂志的研究发现，降低糖和精炼的碳水化合物后，孩子的多动症症状得到了很大的缓解
当你摄入高GI的碳水化合物后，会刺激胰腺分泌胰岛素，胰岛素会降低血糖，导致血糖迅速从血液中进入细胞中，血糖的骤升骤降，会影响人的情绪，行为，而低GI的食物则会稳定血糖，会提高多动症的自控力，改善自我表现。
那该怎么吃？
人的饮食有三大摄入点：碳水化合物 蛋白质 脂肪。父母要让合理搭配才能增加孩子抵抗力身体健康。对于多动症的饮食调理，我们首先要避开高GI碳水化合物。选用健康的低GI碳水化合物。
1 各种水果
新鲜的水果比果汁好很多，最好鲜榨，让孩子有喝果汁的感觉，水果的GI会低于加工类果汁，因为水果中的纤维会减缓果糖的吸收速度，比如说，吃橙子会比喝加工类的橙汁更加好。
2 粗粮和全麦等主食
全谷物，非精炼的碳水化合物，含有更多的纤维，维生素，矿物质，升糖指数低，在稳定胰岛素方面，会比精炼的米和面更好。
3 蔬菜和豆制品
这些食物中也含有碳水化合物，但是升糖指数很低，可以作为碳水化合物的主要来源。
哪些食物提高注意力？
1 蛋白质可以改善ADHD
纽约的一个多动症诊所的神经科学家Vincent J. Monastra, Ph.D，针对500名儿童做了一个研究发现，早餐中加入足够的蛋白质后，儿童的多动症问题得到了缓解。
具体原理，蛋白质给神经传导物质提供氨基酸，直接影响四个主要的神经传导素，血清素，多巴胺，肾上腺素和去甲肾上腺素，其中血清素是由色氨酸合成，我们的身体无法合成色氨酸，需要从食物中摄取。
同时，蛋白质也能保证血糖的稳定性，和其他简单的碳水化合物不一样。
2 海藻油，和DHA多的鱼，可以改善ADHD
加利福尼亚大学医学院教授William Sears说，脑部60%都是脂肪，而人体的整个系统都是被脑部控制，食物中的脂肪越好，你的脑部供能就越好
鱼油中富含omega-3，这是一种非常重要的脂肪酸，他是脑细胞膜的重要组成部分，但是我们现在的饮食习惯中，含有太多的omega-6，omega-3的量太少。
有研究发现，一般有多动症的人，饮食中加入omega-3后，会发现认知功能和注意力有明显的改善。
3 一些维生素和矿物质
在食品中多摄入维生素C，维生素B，铁，锌等，可能有助于缓解儿童多动症，和注意力不集中的问题，水果，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质。
纽约时报发现，多动症问题非常严重，20%的男孩患有ADHD 注意力不集中，多动症。越来越多的青少年和成年人，都有轻微或者严重的ADHD。
解决这个问题首先是大人要注意营造健康的环境，其次孩子岁数小于5周岁就可以自然改过来。但大于5周岁就很难自然改正，不过经过精准干预，通过6个月到1年左右是可以彻底更改掉大脑习惯，有效提升专注力。
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