看到题目，相信大家脑海中已经呈现出了农家菜园一片片的绿油油的油菜，我记得我小时候，在自己家的院子里，妈妈每年都会种很多菜，而在最边上总会留出一点空间种点油菜，因为我们家人喜欢吃油菜，尤其是清炒油菜，感觉那种味道特别清新，特别好吃。
正值周末，我的宝贝说想吃大虾油菜，所以，我就想到了给家人做一盘，既省时省力又营养丰富，孩子爱吃，妈妈开心。
为什么选油菜呢，油菜含有丰富的维生素，现在这个季节，特别适合吃。再就是大虾中含有丰富的蛋白质。维生素加蛋白质都有了，是不是两全其美呢。
接下来呢，我们就来一起学习一下：
食材:
油菜一把（因人而异决定数量）
大虾4个（你家里人喜欢吃大虾，你可以多放一些）
蒜末 生抽 食盐 食用油
步骤：
1. 首先我们将买好的油菜，清洗干净
2.将清洗好的油菜，捞出来放在盘子中，并将水沥干。
3.将大虾清洗干净，蒜切成蒜末，放在小碗备用。
4.锅里放油，放入蒜末爆香，先放入洗好的大虾，轻轻翻炒，到大虾变色，滴入两滴生抽用来调味
5.接着呢我们将洗好的油菜（油菜不用切开，切开里面的营养物质容易流失）放入锅中，轻轻翻炒几下即可，可以加水，也可以不加水，盖上锅盖，很小很小的火，1分钟即可关火。
6.这样，隔着锅盖就可以闻见菜的香味了，我们的油菜炒大虾就做好了，可以跟你的家人一起来分享美食了。
看着孩子和家人吃的很香，心里很有成就感，哪怕不吃也很开心，你是不是也是这样呢？就像我们小的时候，妈妈看着我们吃饭一样，自己吃的都很少，但是他们特别开心，特别幸福。
油菜其实可以和很多的食材搭配，油菜炒香菇，也是一道非常好吃的美食，饭店里也有这道菜，我也喜欢吃。还有油菜可以和海米炒在一起，也是不错的选择。油菜还可以做面食，在沿海地区，油菜的包子，饺子他们吃的比较多，在济南这边，油菜的面食不是很多，但是也很好吃，很香，很美味，大家抽时间都可以试一下，别看是普通的青菜，可以做出很多美味的佳肴。
希望一起学习，谢谢。
