儿童饮食多么重要

​ 据调查，目前我国青少年饮食习惯存在许多误区。“忽略的早餐流浪的午餐、贪婪的晚餐”，“过度饮食与过度节食并存”，“垃圾零食不离口”，是当很多青少年不良饮食状况的真实写照。主要误区:一是三餐搭配不合理。60％以上的学生吃不上合理的早餐，午餐靠街头小吃解决，晚餐则非常丰盛。二是过度饮食与过度节食并存。过度饮食所引发的青少年超重与肥胖使高血压、冠心病、糖尿病、胆囊炎等疾病的风险大大提高。相反，青春期女孩盲目地追求苗条，最终过度节食以体重显著降低，严重影响健康。三是“情感消费，偏爱美食”。“竟赛拿奖带你去吃…“这次考100分去吃”，等等，与孩子一道暴吃美食是家长们惯用的奖励手段 以上调查所揭示的是普遍存在的问题。它严重地影响着青少年的身体健康，破坏着成长发育中本该茁壮成长的一个个或童稚或青春的肌体，也阻碍着他们的智力和情感的正常发育。健康饮食舌边起，我们一定要把这些误区控制在偶尔发生的个别现象阶段，而不能成为某些青少年个体的饮食习惯。这些显而易见的现象，容易发现。生活中，一些不当的饮食习惯，因为常常如此，而往往容易忽略，但它们却发挥着巨大的破坏作用。来个故事： 亮亮和东东来自东北的农村，因为家里常吃腌渍菜，并且炖菜多特别是成菜，家里是餐餐都有。现在到县城中学读书，吃住都在学校，可他们总是感到学校食堂的菜没有家里的菜有味道和好吃，主要原因是觉得食堂的菜太淡了。 习惯重口味，就是吃盐过度；北方人口味偏重，尤其要注意。盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，身体还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康，诱发疾病。医学家普遍认为，多吃食盐容易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化和癌症等疾病。吃得太成，会让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解。长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。其实，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一胃遭到致癌物质的入侵，就会促使胃黏膜细胞局部癌变 大量进食腌制食品，如咸菜、咸鱼。火腿、香肠等含有较高的硝酸盐的食品，硝酸盐可还原成亚硝酸盐，会增加食道癌、胃癌、肝癌和大肠癌等的发病风险。“过度摄入盐有健康”，如今越来越多的人关注到了这个问题。许多权威期刊也陆续发表过很多相关的报告称，减少盐摄入量意味着每年挽回成千上万条生命和数十亿美元的医疗花费。减少盐摄入量成为挽救生命最廉价、最简易的方法。 吃得太咸都是口味习惯所致，不是生理的需要，所以养成良好的饮食习惯，与家庭环境有很大的关系。家长要从自我做起，把吃得太咸的习惯改过来，并让孩子从小养成吃淡的习惯。适当控制盐的摄入量，对孩子的健康成长，防止青少年高血压及高血压“年轻化”都是非常重要的。