【第一名:苹果】
苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血作用,是非常适合孕妇的水果。可是,这个孕妇最适宜吃的苹果,却是最脏的水果。美国检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量是最高。
此外,很多果农为了延长苹果的保质期会在果皮表面涂抹一层蜡。这种蜡是很难清除的。孕妇如果吃想苹果的话,最好的办法,就是削皮吃!
【第二名:草莓】
草莓含有极丰富的的氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、镁等物质,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动,能够促进宝宝的生长发育,此外,草莓还可以去除体内的重金属。
但是,草莓的农药残留问题也很大。孕妇在吃的时候,要充分做好清洗工作。最好在清水冲洗后,再把草莓放入盐水中泡五分钟,用清水冲干净后再食用。
【第三名:葡萄】
葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用。但在农药种类方面,葡萄因为含有不同的化学物质和农药残余成分。
孕妇吃葡萄,一定要清洗干净!现在人们洗葡萄,有一个错误的方法,在洗葡萄时,把葡萄蒂摘掉,一颗一颗的清洗,其实,这种方法是错误的,去了蒂的葡萄放在水中清洗,残留的农药液会随着水进入到葡萄的果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡葡萄,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
正确清洗葡萄的方法:
将葡萄泡在面粉或淀粉水中,浸泡3分钟。然后提着葡萄的粗蒂把,在面粉水中反复的涮洗,葡萄表皮的白色附着物会很容易就被面粉水粘带出来。如果感觉有脏的地方,可以用手轻轻搓洗一下。最后,再用流动的清水洗净即可。
【第四名:芹菜】
芹菜中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。对于孕妇来说有很好的保健作用。
但孕妇如果吃芹菜,最好把根部去除,然后一根一根的冲洗,芹菜不建议生吃。
【第五名:桃】
桃是人们喜爱吃的水果之一,可是,桃子里含的杀虫剂较多。美国EWG在检测报告中讲:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。
孕妇吃桃子,最好的办法是剥皮后食用。
【第六名:菠菜】
菠菜含铁量高,一直是建议孕妇食用的蔬菜,可是,菠菜也是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。
孕妇食用菠菜,最好把菠菜的根切除,因为根部聚集有害物质最多,然后再进行细致的清洗,不建议生吃。菠菜中含有大量叶酸,会影响锌、钙的吸收,孕妇还是适量食用。
【第七名:甜椒】
甜椒这种蔬菜,中国人吃的比较少,其实,甜椒里面含有红色素,可以补血,而且维生素含量也比较丰富,孕妈适量吃一些很有好处。可是,美国检测部门发现,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。
孕妇吃甜椒,最好用温水泡1—2分钟,在流动的清水中用柔软的刷子刷洗干净,甜椒最好炒食。如果要凉拌用,清洗干净后,最好用热水焯烫一下。
【第八名:辣椒】
辣椒含有辣椒素,能增进食欲。辣椒中也含有维生素C等其他营养成分。但是,美国卫生部门检测发现,67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余,即使水洗或者剥皮后仍然存留。
孕妇如果想吃辣椒,在清洗之前,最好用30度左右的温水泡1到2分钟,然后炒熟食用。孕妇吃辣椒容易造成便秘,所以孕妇不易吃辣椒。
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