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一到夏季，孩子的吃饭问题就让宝爸妈们发愁！炎炎高温，想撬开宝宝的嘴巴，这——么——难！
“我家孩子本来就挑食，一到夏季他几乎不吃东西，就靠光合作用活着。”
“我闺女抵抗力差， 夏季发烧、咳嗽、口腔溃疡轮番折腾，吃饭就更少了。”
宝爸妈们普遍关心：如何改变孩子们的“吃饭难”问题，看看营养师是怎么分析的吧！
为什么有的宝宝不爱吃饭
宝爸妈纳闷，怎么天气一热就不想吃饭呢？不光光是孩子，大人的胃口也受到了影响。
1.天气原因
夏季天气炎热，人体的消化液分泌减少，消化功能下降，所以一到夏季，我们会不想吃饭。
同时，夏季宝宝们的饮水量增加，出汗和排尿增多，一些矿物质和水溶性维生素会随之流失，身体缺乏营养物质，也会影响消化能力和食欲。
2.家长的不当行为
除了气温高和饮水量大，家长的行为习惯也会影响宝宝食欲。
①家长节食影响孩子用餐
夏季是减肥的季节。如果家长挑食偏食，或为了减重不吃饭，孩子会觉得不吃饭是一件很平常的事情，随之效仿。
②准备太多高热量零食
有些家长看到孩子没怎么吃正餐，会储备各种高能量的零食，如油炸食品、各种甜点等，孩子吃过了高热量的零食，到了正餐自然没有胃口，如此造成恶性循环。
③用食物作为奖励或惩罚
宝爸妈为了让宝宝多吃几口饭，会用食物作为奖励或惩罚孩子的措施，这样会影响孩子的情绪，使其食欲降低，而且对不喜欢的食物会心生恐惧。
④吃饭时对孩子诸多限制
高温也会影响爸妈的情绪，吃饭时对孩子诸多限制，如吃快一点、全部吃完、青菜一定要吃掉……爸妈粗暴的干涉会影响孩子的食欲。
孩子食欲差是因为缺锌？
有人说，缺锌的孩子食欲差，尤其是夏天。那么，给孩子补锌能增强孩子食欲吗？
锌是一种微量元素，如果缺锌可以造成孩子生长发育迟缓、停滞，出现厌食或异食癖等问题。
但是，食欲差并不一定是缺锌，是否缺乏需要经过专业医师的临床判断，不建议家长盲目补充。
如何撬开宝宝紧闭的小嘴巴
给宝宝吃的夏季饮食，家长都知道要清淡、少油腻，除此之外，让宝宝爱上吃饭还需要注意什么呢？
1.食物种类多样化
①食物多样化，适当增加粗粮（含有一些矿物质和B族维生素），多吃蔬菜水果（含有有机酸、维生素Ｃ、矿物质）。
②如果是第一次给宝宝吃某种食物，通过游戏等方式提前介绍新食物让孩子认识，引起孩子的兴趣。
③在烹调时，可以选择一些有酸味的食物或调料，比如番茄、柠檬、醋等。
④推荐选择蒸、煮的烹饪方式，减少油炸食物的摄入。
⑤制作方式和种类都要多样化，经常换换花样，多一些鲜艳的色彩，让孩子对食物保持新鲜感。
2.培养孩子良好的就餐、生活习惯
①一日三餐要规律，足量饮水，最好是温开水，避免喝饮料。
②孩子天生爱模仿，全家共同进餐会刺激孩子食欲。
③宝爸妈给孩子准备健康的零食，如水果、奶类等。
④鼓励孩子参与食物的选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。
⑤建议孩子在阳光不太强烈的时候进行一些户外活动，既能消耗能量又能促进肠胃蠕动，让孩子胃口变得更好。
2道适合宝宝的夏季冷饮
冷饮深受小朋友的喜爱，但是不可贪多，需要节制。建议选择在两餐之间食用。
首推家庭自制冷饮，用水果搭配酸奶，不需要额外加糖，水果和酸奶的甜度已经足够了。
火龙果酸奶奶昔
准备食材：
红心火龙果、酸奶。
制作方法：
1.将火龙果去皮切块。
2.将火龙果块与酸奶混合，放进料理机，打成糊状即可。
香蕉酸奶冰棒
准备食材：
香蕉、酸奶。
制作方法：
1.将香蕉去皮切块。
2.香蕉块与酸奶混合，放进料理机，打成糊状。
3.将酸奶糊倒入模具，冷冻即可。
PS：可以将其他水果切小块，跟酸奶混合，然后冷冻，这个做法简单又美味。
水果含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，水果中含有维生素、矿物质、有机酸、植物化学物质，酸奶中含有优质蛋白质和钙，这些都是助力儿童成长的好帮手。
作者介绍
庞海静，国家二级公共营养师，擅长婴幼儿营养、饮食与健康。
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