前几天教大家做了樱桃酱，很多妈妈说宝宝太喜欢了，我也是很开心呀！抓住季节的小尾巴，今 天再用樱桃做一杯简单好喝的饮品吧！
我做这道饮品的灵感来源于杨枝甘露，并做了些改良。用应季味美多汁的樱桃，加上能够治脾胃 虚弱和消化不良的西米，调入自制的酸奶，喝一口酸甜爽滑，再嚼一口软糯的西米。
那种感觉凉爽爽、滑溜溜，QQ弹弹、酸酸甜甜到入心，回味无穷。比起给宝宝出去买饮品、冰 淇淋的什么，简直好太多了！
制作也比较简单，煮一下，搅拌一下就能完成，酸酸甜甜的又很开胃，很适合宝宝两餐之间，做一个 下午茶。
但是西米的颗粒比较小，比较耐嚼，如果还没有满10个月，或者咀嚼能力差，就暂时先不加西米，一 样可以制作。
参考月龄：10个月以上
食材准备：樱桃50g、西米30g、酸奶150ml
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
1. 樱桃加水浸泡清洗。
2. 水开后，加入西米，煮10分钟。
煮西米的水一定要多，西米吸水，而且随着煮制水会变粘稠。
西米千万不要长时间泡，简单冲洗两遍就行，不然西米会粘连到一起。
3. 西米完全透明后捞出。
煮西米的时候，要不停的搅拌，避免西米糊锅。煮10多分钟左右，西米会变得晶莹剔透，就 可以关火了，关火后再盖上盖子闷一会儿。
4. 放入凉水中浸泡。
利用热胀冷缩的原理，迅速帮助煮好的西米外层冷却，锁住西米内饱满的水分，这样西米不 仅变得晶莹剔透，吃起来还口感Q弹爽滑啦。
因为等一下西米要直接食用，所以这里的凉水，一定要选择凉白开水。
5. 樱桃去蒂，对半切开。
6. 去除樱桃核。
7. 处理好后的樱桃，放入料理机中，加入酸奶。
8. 搅打细腻。
9. 过筛。
如果是月龄稍大点的宝宝，可以不用过筛，有点樱桃果肉口感也是非常好吃的。
10. 加入适量的西米。
11. 酸甜开胃的樱桃西米露完成。
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