昨天坐诊时遇到一位妈妈带着活泼可爱的孩子来就诊。
“请医生帮忙给孩子看看！”妈妈很有礼貌地说。
“好的。小朋友几岁了呀？”我问。
“三岁。”小朋友立即回答。
“哪里不舒服呀？”我开始仔细打量这位小朋友。但看了半天，也没发现什么异常。
“没有哪里不舒服。”孩子说。
我拿起听诊器，确认了心肺也在正常范围之类。
“您的孩子挺好的呀？有什么异常吗？”我困惑地问妈妈。
“您看她的皮肤是不是有点儿泛黄？会不会是又得了黄疸？”
“皮肤是有点儿偏黄。”我仔细对比，一看孩子，皮肤还真是有点儿偏黄。
“我们宝宝刚出生时黄疸比较严重，还去保育箱照了几天蓝光的！我到现在还心有余悸。您看现在宝宝这么大了，那保育箱也放不下了，该怎么办？”妈妈有些着急了。
“不对，这不是黄疸！”我突然有所发现。“您看孩子的眼白，一点儿都不黄吧？”
“嗯。”
“如果是黄疸，眼白也会变黄的！”我想了想，问：“您最近给孩子吃了些什么？”
“也没什么，就胡萝卜啊，南瓜啊，苹果啊等蔬菜水果，从来不乱给宝宝吃零食！”妈妈坚定地回答。
“问题可能就出在胡萝卜和南瓜上，这类黄色的蔬菜吃多了会造成皮肤发黄。您回去先不给宝宝吃黄色的蔬菜，过两天就会好了。”
一般黄色蔬菜中都含有胡萝卜素（常见的就是胡萝卜和南瓜），如果过量食用，就容易造成皮肤发黄，这种情况被称为胡萝卜素血症。
这种症状本身还没发现对人体有什么危害，只要减少胡萝卜素的摄入就可以恢复正常，但是很容易与黄疸混淆。其实区分的方法很简单，就是看眼白是不是也变黄。如果眼白也变黄了，才能确认是黄疸。
胡萝卜素中的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
飞吧宝贝在前文《与其纠结要不要给宝宝吃维生素AD，不如看宝宝缺不缺》中提到补充过量的维生素A会使宝宝中毒。其实吃胡萝卜和南瓜就可以安全补充维生素A，量也好把握，过量就变黄嘛。
另外，要注意补充胡萝卜素不宜与醋等酸性物质同时服用。
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