我国有14岁以下农村儿童有1.4亿，而且留守儿童越来越多。他们长期生活在特殊的环境中，缺乏父母直接的关爱与呵护，缺乏亲情的关爱，往往易产生焦虑、烦躁、悲观、疑虑等一系列的消极情绪，性格柔弱内向。一些贫困地区的留守儿童和流动儿童面临着严峻的饮食健康问题。几毛钱的辣条、冰棒、碳酸饮料等，是孩子们经常吃的。
袋装零食大多不含蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，根本不能满足少年儿童成长的需要。经常吃零食会，很容易引起营养不良。还容易引起肥胖，吃零食对牙齿健康也有很大的影响，青少年常吃含糖量较高的零食，又不注意口腔卫生和牙齿保健，就会导致蛀牙的发生。
为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适。很多劣质零食中苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐含量超标。话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等大多含糖较多，膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等，很多色素香精含量超标。
家长要重视儿童的营养与食品安全问题，多给孩子吃新鲜的蔬菜和水果，适当补充肉类及蛋和奶。提供必要的营养搭配，而不是任由孩子自己的喜好去选择吃什么。
