柚子酱鲑鱼
后期离乳副食品 10～12个月
▲柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便的功效。鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能的功效。
材料：
柚子肉10g，橄榄油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1小匙，碎萝勒少许，鲑鱼1/4块。
做法：
1.将柚子洗净去皮，取出果肉、去籽，秤取所需分量，以搅拌棒或食物调理机搅碎，备用。
2.将搅碎的柚子肉、橄榄油、醋、柠檬汁与碎萝勒混合并搅拌均匀，即成柚子酱。
3.在盘中放入鲑鱼，以电锅蒸熟；取出淋上柚子酱，即可完成。
Point:
1.鲑鱼含丰富蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素，可以帮助宝宝保护眼睛，促进大脑发育。
2.鲑鱼部分，也可以鲷鱼或鲔鱼等较无刺的鱼类取代。
