2017年9月5日晚7时许，江西南昌市红谷滩新区和青山湖区部分幼儿出现不同程度呕吐等症状。截至当日23时30分，省儿童医院共收治120名疑似食物中毒患儿。
目前患儿症状为呕吐，头晕，腹痛，无发热，暂无危重患儿，具体原因还在进一步调查中……
虽然这起事件的具体原因还在调查中，但我们一定要意识到学校是人员比较密集的场所，学生都是集中就餐，因此要特别注意食品卫生安全，丝毫不能懈怠，但学生食物中毒事件却时有发生：
● 2017年6月22日，陕西勉县新铺镇某小学，先后有24名学生出现腹痛、恶心等不适症状，个别学生伴随轻微腹泻……最后相关部门的调查结果认为，这起食物中毒事件主要与学校食堂环境卫生、备餐间不封闭等问题有关……
●2017年3月24日，广西桂林市恭城瑶族自治县某小学，有14名小学生午饭后出现头昏、呕吐等症状，疑似发生学生食物中毒事件。学校立即将出现症状的学生送至县人民医院诊治，万幸的是都没什么大碍……
食品安全无小事，学生吃好是大事，一系列学生食品中毒的事件，引发了全社会对校园食品安全的高度关注。为了保障校园食品安全，我们必须要行动起来：
学校必须高度重视食品安全工作 并落到实处：
1. 择优选择供校食品供应单位，切实加强对校园食品配送单位的监管；
2. 加强对食堂从业人员的教育培训，强化其安全责任意识。
3. 选择新鲜和安全的食材，并且要彻底洗干净。
4. 不要松懈对孩子的食品安全教育，让孩子能自觉远离垃圾食品。
5. 培养孩子良好的饮食习惯，尤其是不挑食，挑食的孩子不喜欢吃饭，饭没吃饱，饿的时候就容易去买零食充饥。
同时也要教导孩子 管好自己的嘴：
1.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
2.购买食品时，要注意看其是否腐烂变质，不购买“三无”产品。
3.养成良好的卫生习惯：饭前便后要洗手，防止病从口入。
4.不喝生水或不洁净的水，最好喝白开水。
5.要按时起居，健身强体，增强自身免疫力。
万一发生食品中毒，如何处理？
食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突发性、来势凶猛的特点。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克等危及生命。
一旦发生食物中毒，千万不要惊慌失措，应尽快拨打120急救，同时采取以下措施自救：
1
催吐
如果食用时间在1-2个小时 ，可用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等下压舌根进行催吐。同时饮用温开水反复催吐，吐出的东西越多越好。为防止毒素被吸收，也可用面糊、牛奶、豆浆、米汤等代替清水反复洗胃催吐。
注意：若中毒者已经失去了意识，这个时候千万不能催吐，因为呕吐物有可能会被其吸入气道里，造成窒息。
2
导泻
如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用少许泻药，促使中毒食物尽快排出体外，多服用糖水、西瓜等也可加速利尿排毒。
注意：导泻法适用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱；
3
解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，可用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服；
4
保存样本
在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
特别提醒：疗治过程中，要给患儿良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张；患儿应注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
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