日本匿名讨论论坛5ch上有一个话题引起了讨论,是关于中国知名美食:兰州拉面。岛国网友表示这才是真正的拉面啊!
以下是对岛国网友帖子的翻译:
中国发明的“拉面”在日本逐渐扩大。名字也叫“兰州拉面”。在中国,虽说是国民食品,但在日本的知名度却不太理想。
但是,今年以首都圈为中心的一家专门商店也开始营业了。
在炖了10多种香料和牛骨的浓汤,在手的细面上放上辣椒油和香菜等,是其特征。
比起日本拉面,面更柔和。虽然汤也稍微有点辣味,但没有像高脂油那样油腻的感觉,而是用药膳料理的感觉来吃。
我从去年夏天开始在北京留了一年学。在日本是中国料理店的固定的拉面,原来中国没有“像日本这样的拉面”。
在中国,“日本的拉面店”正在一点点增加店铺,但还不能说哪里都有。
对喜欢面条的我来说,成为“救世主”的是兰州拉面!从便宜的10元左右(约170日元)开始吃,在车站附近有一定的商店。回国后反而因为没能吃到兰州拉面而变得寂寞了!”
在这样的情况下,我听说在日本也有兰州的拉面店,所以去采访了。
离开东京·神保町的地铁站,走3分钟左右的东侧,正午的时候,有可以排队等候的地方。看板上写着“马子禄牛肉面”的文字。
8月,店长清野烈(39岁)先生在中国留学的时候,每周吃2、3回吃得很喜欢。
店名其实和兰州的老字号店一样。
想要开店的清野先生,实际上是在当地吃饭后最好吃的这家店,想要向日本出口。在店里修行之后,开始了日本第1号店。
开业的当初是每天下午3点之前都没有汤的盛况,从11月开始夜晚的营业也开始了。
菜单中只有兰州拉面。面除了细面外,还有平打和三角三种。
马上去吃一看,爽口的汤和光滑的面条,和在中国吃的一样好吃。
我一边享受着在糕点和香料中混合着的独特的香味,一边汗流浃背地吃着吃。
清野先生高兴地说:“我原以为日本人一定会喜欢的,但是反响比预想的要强烈。”
还有日本网友表示:在看漫画的时候一直以为拉面是中国的国民级美食。(中国的美食其实数都数不清)
看来美食无国界啊,希望国内那些好吃的特色小吃和美食可以越来越多地走出国门!