现在便利店竞争激烈,如果才能在竞争中脱颖而出。有一些便利店老板就想到价格战,你卖10块,我就敢卖9块,结果却是两败俱伤。一个小便利店如何才能更具吸引力呢?
休息区、就餐区肯定有顾客需要在店内用餐或者喝东西。如果没有休息区或者就餐区,一部分的顾客就会流向快餐店或者饮品店,被其他业态抢了生意。
商品做好分类,并且不断研究顾客的消费路线,以及消费习惯,做好单品管理。
要认真研究竞争对手或者借鉴其他便利店陈列,陈列是一个无声的推销员,产品的摆放要有规律、有逻辑。不能想摆哪里就摆哪里。
灯光灯光很重要,不同商品在不同的灯光下颜色都会不一样。肉类用粉色,海鲜用蓝色,普通商品用白色。什么时候开灯,打在哪里都是有讲究的。
而且千万不要为了省电连招牌灯都不开,门头是一个便利店的形象,也是为了夜里方便顾客辨认,千万不能关。
员工的形象做便利店这一行,必须对员工进行专业培训,关系一个店面的后期运营。员工形象必须要干净整洁,而且员工的服务态度要好。对待顾客要热情,顾客有问题要耐心解答,顾客有关于产品的问题也必须能够回答上来。