以前老辈人经常说生活最重要的就是一日三餐，尤其是早餐。可是关于一些年轻人来说，早餐已经是可有可无的了。不过，在新疆西藏一带的人们可就不是这么想的，由于他们那里一般都是日出的时间比较早，日落的时间比较晚，所以他们的早餐是必须丰盛的！看了蒙古大哥的早餐，怪不得他们那么健壮，这一般的确是吃不起
1、茶锅 —— 现熬现喝，锅中先加入奶皮、炒米、风干肉等等，然后架火、加入每天早晨必须喝的奶茶熬制。在牧区因为各家茶锅投放内容、比例和火候不尽相同，所以每家的口味也略有不同。
2、手扒肉，一大清早就开荤这是蒙古人的饮食习惯，由于一整天都需求很多的劳动力，所以不吃多点肉是维持不了体力的。这一大盘手扒肉就着酱汁吃，大口大口非常过瘾！羊肉的价格大家都知道的，当早餐吃反正小编是从来没有想过的！
3、羊血肠，早餐看着这一大坨黑不溜秋的家伙，真的吃不下饭了，虽然卖相不怎么讨好，但是这味道和营养价值就不可低估了。因为这是用羊血浆灌入大肠里面，经过加工变成这美味可口的羊血肠！
4、蒙古馅儿饼，这个大家都很爱吃吧，蒙古人最爱吃的是羊肉馅儿的，而且不放胡萝卜，肉特别的多，羊肉味很浓郁，吃着特别的过瘾！这个饼可以作为午饭来吃， 也能够充任早餐。有些时分家里来了客人，他们就会用一整只烤全羊来款待客人。这也是他们那里的待客之道，不管是这只烤全羊仍是这个饼的，都是让人看了之后有十足的胃口呢。
