每个人的儿时记忆里
都有一家炸嘢摊
或是在人头涌动的校门口
或是在回家路上的街头巷尾
刚炸出锅的酥脆抹上麻辣酱
一口下去怎一个惬意了得~
超难找的炸串店，连导航都失灵!?
到了"龙腾新阳路口公交站"，走到附近的十字路口，朝着下面这个电脑手机店的方向走，不远处就能看到一个小斜坡，沿着斜坡往里走百来米，麻将馆的隔壁便是“小巷炸炸店”。
这条小巷两侧林立着年代久远的老房子，无论是白天夜晚都韵味十足。而炸串店是非常有年代感的两层楼老建筑，一般的炸串小摊都是露天的，这家炸串小摊置于室内！
进去的时候，看到阿叔和几个友仔操着一口南宁白话闲聊，还边串串边看视频，好不自在~
7点前吃不到
炸串店大约晚上7点才开门，来早了吃不到！来晚了，有时挨排队！
穿好的一串串"炸嘢"都会摆在小摊上，想吃什么自己拿，或者用手指一下讲一声，阿叔会帮拿。
点好后要微辣/中辣提前说好，阿叔会拿进小厨房里油炸上料，找个位置坐下来很快就可以吃到。（吃完要走时才结账哟~）
店主阿叔气场很大，还有点凶。但系这都不能阻止阿叔一颗精致的内心，看这摆盘，超精致有木有~
*提醒一句：炸串店的口味总体来说偏咸，非重口者可适度避让。
到店必点“炸红薯”
超级热门的炸野，一串三个根本不够吃，几乎每次来都要额外加几串！
外表呈现漂亮的金黄色，烤得非常脆，吃下去“噶次噶次”的。脆皮下是甜糯的红薯，皮酥柔嫩、鲜香辣爽，让你吃上一次就足以沦陷！
招牌“炸鱼腩”
鱼腩在冰柜里，想吃直接和阿叔说要几串。这个部位是鱼身上极柔软鲜嫩的地方，无论被怎么制作味道都不会太差，所以放心点。
早已被热油和酱料裹满的鱼腩一口咬，丰富的鱼脂立马在口中爆开，清脆得来又有一些嫩滑，如果能再肥一点更香~
惊喜“炸鸡皮”
凑近鼻子，能闻到鸡皮被腌制油炸后脂肪释放出的香腻。味道更是让人眼前一亮，像极了常吃的"骨肉相连"那般香浓入味。值得一赞的是，鸡皮外层没有额外的毛毛，处女座也不会感到不舒心。
街头小吃一霸“炸热狗”
阿叔家的热狗属于越嚼越香型，炸制后会帮剪成一口大小，很是贴心。油爆香的热狗在嘴里回味微甜，没忍住把仅有的两根都吃完了。
豆香味美“炸臭豆腐”
臭豆腐并不是淋臭汁的那种，用新鲜的臭豆腐本体（不是复炸品）现炸，依次刷上秘制酱料。
豆腐皮被炸得皱皱的，内里却是白皙嫩滑。豆腐原有的豆香味混合咸香的麻辣酱相得益彰，一口一块非常滋味。
脆口担当“炸鸡脚筋”
有着和掌中宝一样的脆度和嚼劲，一颗颗塞进嘴里嚼得嘎嘣脆。趁着热劲吃，不腻还特别香。若不是为了当个矜持的仙女，真想霸气喊一声：阿叔，再来10串！
爽口“炸素菜”
炸韭菜、炸茄子、炸四季豆……常见的素菜都有！千页豆腐和豆腐皮有嚼劲，韭菜成熟度刚刚好，茄子的肉质有甜甜的回甘。因为素菜比较吸油吸味，配饮料边吃边喝，刚刚好~
丨店名丨 南宁小巷炸炸店
丨地址丨 到了"龙腾新阳路口公交站"，走到附近的十字路口，朝着下面这个电脑手机店的方向走，不远处就能看到一个小斜坡，沿着斜坡往里走百来米，麻将馆的隔壁便是“小巷炸炸店”。
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