油泼辣子面的做法步骤

主料：面粉，盐，葱花，蒜末，辣椒面。

油泼辣子面的做法步骤

1.面粉放盆中

2.准备一杯水，加盐拌匀，慢慢加入面粉中把面和匀，静至30分钟

3.分成小块滚成条状

4.涂抹上油静至20分钟

5.切好葱末蒜末

6.擀面杖把面擀开，中间用擀面棒亚出一条痕迹来

7.水烧开后，准备扯面，手捏面片的两头往两边扯，扯出长条。从擀面杖压出的折痕中间断开

8.面条煮熟

9.放入凉水中过一下

10.盛入碗中，加入适量的葱花蒜末和盐

11.锅中放入植物油烧热后倒入碗里，拌匀