吃货告急，无锡的盆友快来支招！
大清早，跟着本地大爷大妈们到巷子的老面馆吃一碗重青头汤面，是在无锡最惬意的时刻：看上去清汤寡水的汤面，吸溜起来却意外的美味。然而吃完这碗面，茫然四顾，午饭在哪儿？晚饭在哪儿？零食在哪儿？各种家常菜和小吃都以甜为主，人家常说的是某样菜咸齁了，在无锡却是甜“齁”了！那么，不好甜食的朋友在无锡还有出路吗？我觉得还有三条路：一条是自己买菜做饭；二是慢慢习惯，最好能爱上......三呢，如果你只在无锡待几天，那么，下面这几样，换着吃吃，还是蛮不错的，就是可能不太饱。。。。。
（Ps:头两道菜还是甜的，来都来了，尝还是要尝一下的嘛，况且味道还真心不错呢！）
一、无锡酱排骨
食材准备：
排骨1000克，洋葱60克，青辣椒1个，大葱1根，生姜1小块，大蒜10瓣，大料适量，桂皮适量，食用油适量蚝油1大匙，酱油1小匙，料酒1大匙，番茄酱大匙，冰糖1/2大匙。
步骤：
1、排骨洗净剁大块，用酱油抹匀；辣椒洗净切段；洋葱洗净切；块；大葱洗净切段；蒜洗净；姜洗净拍松。
2、锅内放油，烧至七成热时，放入辣椒、洋葱、姜块、葱段、蒜头炸香后捞出。
3、将排骨放入油锅内，炸成金黄色后捞起沥油。
4、锅内留底油，放入辣椒、洋葱、葱段、蒜头、排骨，再加入大料、桂皮、酱油、蚝油、酒、冰糖、番茄酱及水，小火焖煮至肋排肉熟软后取出摆盘，淋上锅中余汁即可。
二、脆鳝
黄鳝洗净斩段，入油锅炸酥，沥干摆盘，另用绍酒、姜末、酱油、白糖烧沸成卤汁淋在鳝段上，顶上放一撮嫩姜丝即可。味道是酥甜酥甜的，但不过分。不正经当下饭菜而是当零食的话，相当不错。
三、玉兰饼
用糯米粉加开水做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎黄。咬开酥糯的外皮，吃到馅儿心的时候，有吃到小笼包的错觉......但你绝对不会想撇下它而去吃小笼包。
另外还有下面这种饼，也是有肉馅儿的，外观和玉兰饼不同，不知道是不是传说中的梅贡饼？
四、酸辣汤
酸酸辣辣的到哪儿都开胃，配合油面筋食用，更美。
五、小笼包
江浙一带的小笼包和各地的米粉，是到地必尝的小吃。
六、三白
三白就是用太湖里的白鱼、白虾、白银鱼做成的各种菜式。
写到此处，我很茫然，我很词穷，无锡的盆友，你们什么时候能够赶到？指导我们好好的吃一顿！
（图片整理自网络）
