千万不要小看白馒头哦~
它，烤着吃是脆的，炸着吃是酥的，
炒着吃是咸的，裹上汁又是甜的，
你的早餐又有新花样啦！
鸡蛋馒头片
材料：
白面馒头、鸡蛋三只、油、盐
做法：
1. 馒头切成1厘米厚薄片（不要太厚），鸡蛋打成蛋液；
2. 在蛋液中加入适量的盐调味，切好的馒头片放在蛋液中均匀裹上蛋液；
3. 起锅热少许油，将裹着蛋液的馒头片放进锅中煎熟；
4. 美味的鸡蛋馒头片就完成了！
小贴士：
也可以把馒头切成长条，同样的方法制作，就成了黄金馒头薯条。
蛋液中也可添加少许炼乳，就成了奶香馒头片。用黄油来煎更美味~
也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末。
腐乳烤馒头
材料：
白面馒头、红腐乳、芝麻、食用油
做法：
1. 馒头切片，均匀地涂上红腐乳，撒上芝麻；
2. 在烤盘上涂上一层油，多些，涂匀；
3. 入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干。
小贴士：
可以直接涂腐乳汁，喜欢粘稠些的可以将腐乳块掺少许水碾成腐乳浆，再进行涂抹。
白芝麻、黑芝麻都可以，喜欢的话，还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。
时蔬炒馒头
材料：
白面馒头、鸡蛋2个、青红椒、洋葱、胡萝卜
做法：
1. 洋葱、青红椒切小块，胡萝卜切小丁；
2. 鸡蛋加少许盐打散，馒头切小块倒入均匀裹上蛋液；
3. 起锅热油，倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出；
4. 热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒，洋葱出香味后倒入青红椒，炒至断生；
5. 倒入馒头粒翻炒片刻，稍加调味即可出锅。
小贴士：
馒头丁裹蛋液煎过之后直接吃也很好吃；也可以直接蔬菜断生倒入馒头粒翻炒，不裹蛋液。
时蔬完全可以根据自己喜好搭配，还可以加入火腿丁or腊肠丁，随意发挥。这道菜配粥吃很不错哦~
孜然馒头丁
材料：
白面馒头、鸡蛋2个、孜然、盐、食用油
做法：
1. 鸡蛋加少许盐打散，馒头切小块倒入均匀裹上蛋液；
2. 起锅热油，倒入馒头丁小火满满煎至金黄色；
3. 加入孜然作料，按个人口味调入盐、熟白芝麻、葱花，颠匀盛出。
小贴士：
偏爱重口味的话，可以加入混合粉料：花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉。
